Sweet Creamy Mango Chili Paletas
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Incroyablement délicieux et un vrai régal d'été! Remarque : a besoin de 4 heures pour refroidir. De Meseidy Rivera de The Noshery. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :dixportions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps de cuisson:0les heures0minutes Temps total:0les heuresquinzeminutes Ingrédients4 ch. Mangue mûre tranchée 6 1/2 c. Lait concentré sucré 3 1/2 c. Du sucre 4 c. Poudre De Chili Ou Tajin 1 c. Sel (Omettre si vous utilisez Tajin) 1 Citron Vert, JusCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans des moules à sucettes glacées, en laissant environ 1/4 de pouce d'espace au sommet pour l'expansion. Selon votre moule à popsicle (les instructions pour votre modèle peuvent varier), placez le couvercle et collez à mi-chemin dans le popsicle. Placer au congélateur pendant 4 heures ou toute une nuit. Retirez délicatement les sucettes glacées congelées de la moisissure en faisant couler la moisissure sous l'eau tiède et en tirant les sucettes glacées vers le haut. S'ils ne bougent pas tout de suite, faites couler un peu d'eau tiède et réessayez.
Pour conserver les popsicles, enveloppez-les individuellement avec du papier sulfurisé et placez-les dans un sac en plastique refermable.
Je n'avais jamais entendu parler de la magie de la mangue et de la poudre de chili jusqu'à ce que je déménage au Texas. Pour être tout à fait honnête, je pensais que c'était dingue ! Pourquoi ruiner une délicieuse mangue au piment fort ? Vous devez comprendre que j'aime les mangues, non seulement parce qu'elles ont un goût incroyable, mais aussi parce qu'il y a un peu de nostalgie qui s'y rattache.
Quand j'étais au lycée, il y avait un gros manguier sur le parking de notre école. Quand les mangues étaient mûres, mes amis et moi jetions nos sacs à dos sur l'arbre pour abattre les mangues. Nous avions tout un système : une personne lançait et attrapait le sac à dos et deux attrapaient les mangues avec nos chemises ou jupes d'uniforme. Si nous avions de la chance, nous tomberions sur des mangues par terre qui étaient encore bonnes, mais comme c'était un parking, elles étaient pour la plupart en bouillie d'être écrasées. Nous les emmenions ensuite au kiosque et passions notre heure de déjeuner à faire un gâchis à ronger des mangues sucrées.
Comme je l'ai déjà mentionné, ce n'est que lorsque j'ai déménagé au Texas que j'ai entendu parler pour la première fois de saupoudrer de mangue avec de la poudre de chili. Je pensais que c'était une idée tellement folle! Puis je l'ai goûté, et j'ai pensé que c'était un génie fou.
Saupoudrer des fruits comme la mangue, le jicama et le melon avec de la poudre de chili épicé est un aliment de base au Mexique. Si vous voulez profiter de la vraie merveille, essayez la mangue et le Tajín. Le tajín est un condiment d'assaisonnement aux fruits composé principalement de piments, de citron vert et de sel. Vous pouvez le trouver dans n'importe quelle épicerie latine et parfois dans la section des aliments latins de votre épicerie locale. La mangue est délicieuse mais la mangue et le Tajín sont magiques.
La chaleur de l'été est toujours là, alors j'ai pensé que ce serait le moment idéal pour faire des sucettes glacées à la mangue et au piment. Mais je voulais aussi qu'il soit un peu sucré et très crémeux. J'ai donc décidé de réduire la mangue en purée et d'ajouter juste un peu de lait concentré sucré.
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Ceux-ci sont incroyablement délicieux! Et si vous avez besoin de plus d'action chili, saupoudrez simplement votre popsicle.
Ce sont un vrai régal ! Pour conserver les sucettes glacées, enveloppez-les individuellement avec du papier sulfurisé et placez-les dans un sac en plastique refermable. Ensuite, vous serez toujours prêt quand il fera trop chaud ou que vous aurez envie de quelque chose de sucré et d'un peu épicé.
