Sheet Pan Chicken With Lemons
Les jus laissés sur la plaque après la torréfaction sont super savoureux - versez-les sur le poulet et le couscous !
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4 - 6portions Temps de préparation:0les heuresvingtminutes Temps total:1heure0minutes Ingrédients2 c.
paprika fumé
1/2 c.cannelle moulue
1/2 c.curcuma moulu
1 cuillère à soupe.
plus 1 cuillère à café de sel casher
Poivre noir, au goût
6cuisses de poulet avec peau et os (environ 3 livres)
1/2 c.
olives vertes dénoyautées
deuxcitrons, coupés en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur
1gros oignon rouge, coupé en quartiers de 1 pouce
1/4 c.huile d'olive
1/2 c.raisins dorés
110 onces de couscous (environ 1 2/3 tasses)
1/2 c.amandes grillées salées, hachées
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Préchauffer le four à 425˚. Mélanger le paprika, la cannelle, le curcuma, 1 cuillère à soupe de sel et une quantité généreuse de poivre dans un petit bol.
- Mélanger le poulet, les olives, les citrons et l'oignon rouge sur une plaque à pâtisserie à rebords. Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saupoudrer du mélange d'épices et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient enrobés uniformément. Cuire au four jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, que la peau soit croustillante et que le jus soit clair lorsque le poulet est percé avec un couteau, 45 à 50 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger 2 tasses d'eau, les raisins secs et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes dans une casserole moyenne et porter à ébullition à feu moyen-vif.
- Ajouter le couscous et retirer du feu. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit tendre et mousseux, environ 5 minutes. Incorporer les amandes et le reste 1 cuillère à café de sel. Servir le poulet, les olives, les citrons et l'oignon avec le couscous. Verser le jus de cuisson sur le poulet.
