Maïs au caramel au beurre de cacahuète salé et bacon

Salted Peanut Butter Caramel Corn With Bacon

Le maïs au caramel est depuis longtemps ma façon préférée de manger des collations sucrées et fait probablement partie de ma liste des dix meilleures choses à manger sur la planète. J'adore le pop-corn pour commencer, mais il est assez difficile de faire mieux que de recouvrir ce pop-corn d'un enrobage de caramel croustillant. Et j'ai essayé beaucoup, beaucoup d'adaptations de la friandise, mais celle-ci pourrait bien être ma préférée.

J'ai fait cette délicieuse concoction pour des amis lors d'une récente soirée cinéma. (Eh bien, soirée cinéma est un terme vague. C'était vraiment juste des parents et des enfants qui venaient dîner, puis les parents buvaient du vin et riaient pendant que les enfants regardaient un film. C'est ce que nous appelons une soirée cinéma et cela fonctionne pour nous. ) Un détail important de la soirée cinéma est que les friandises sont nécessaires. Vraiment de bonnes friandises. C'est là que ce maïs au caramel au beurre de cacahuète salé et au bacon est entré en jeu. À l'origine, c'était juste une idée indulgente et je ne savais pas trop comment cela se passerait. Mais l'idée de concocter quelque chose avec du pop-corn, du beurre de cacahuète, du caramel et du bacon était tout simplement trop tentante et je devais simplement essayer.

Et Dieu merci, je l'ai fait. Le maïs au caramel au beurre de cacahuète salé lui-même est incroyable. Moelleux et ressemblant à des bonbons au début (si vous êtes trop impatient d'attendre qu'il refroidisse) et ensuite, lorsqu'on vous donne la chance de vous asseoir et de refroidir complètement, vraiment croustillant et complètement addictif.

Vous pouvez certainement vous arrêter là et profiter de cette gâterie sucrée au beurre de cacahuète telle quelle. Ou vous pouvez ajouter des mix-ins. Mes mélanges préférés étaient des cacahuètes rôties au miel (parce que je pourrais probablement manger une boîte entière) et de petites bouchées de bacon cuit croustillant. Bizarre et pas bizarre à la fois. Si vous aimez le bacon et que vous aimez le beurre de cacahuète, alors c'est en fait un accord parfait. La fumée salée et savoureuse du bacon est incroyable avec le caramel au beurre de cacahuète sucré et salé. Lorsque vous combinez tout cela avec du pop-corn croustillant, c'est vraiment trop bon.

Ce fut un énorme succès auprès des adultes et des enfants, et nous avons parcouru toute la recette en une soirée. Mais si vous envisagez de le conserver, n'ajoutez le bacon qu'au moment de servir. Bon goûter !