Pommes de terre au four pizza pesto

Pesto Pizza Baked Potatoes



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Ces pommes de terre au four au fromage et en sauce seront votre nouveau plat réconfortant préféré.



Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heures25minutes Temps total:1heurequinzeminutes Ingrédients4

pommes de terre roussâtres moyennes (10 à 12 onces chacune)

1/4 c.

huile d'olive, et plus pour les pommes de terre

deux

gousses d'ail, hachées finement



1/2 c.

origan séché

1/4 c.

flocons de piment rouge

1/2 c.

sel casher



1 C.

sauce marinara, réchauffée

1 1/2 c.

fromage mozzarella à faible teneur en eau râpé

1/4 c.

parmesan râpé

1/4 c.

parmesan

1/4 c.

pesto préparé

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  1. Préchauffer le four à 400°C. Piquer les pommes de terre partout avec une fourchette, les frotter avec un peu d'huile d'olive et cuire sur une plaque à pâtisserie à rebords recouverte de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont percées avec un couteau, environ 1 heure.
  2. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, faites chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole à feu doux. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à tendreté, environ 2 minutes. Retirer du feu et incorporer l'origan, les flocons de piment rouge et le sel.
  3. Sortez les pommes de terre cuites du four et préchauffez le gril. Fendez les pommes de terre dans le sens de la longueur; appuyez sur les extrémités ensemble pour les ouvrir. Remettre sur la plaque à pâtisserie et arroser d'huile d'ail. Utilisez une fourchette pour écraser l'huile dans les pommes de terre. Nappez de sauce marinara et saupoudrez de mozzarella et de parmesan. Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant, environ 2 minutes. Garnir chaque pomme de terre d'une cuillerée de pesto.
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