Peach Whiskey Barbecue Chicken
Un poulet barbecue rapide et facile, agrémenté de conserves de pêches et de beaucoup de Jack. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :6portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:deuxles heures0minutes Temps total:deuxles heures5minutes Ingrédients12 Cuisses de poulet entières, avec os, avec peau 2 cuillères à soupe. Huile d'olive 2 cuillères à soupe. Beurre 1 Oignon jaune entier, coupé en dés 1 1/2 c. Whisky 12 onces Sauce barbecue fluide 1 pot de conserves de pêches 1/2 c. L'eau 2 cuillères à soupe. Sauce Worcestershire 4 gousses d'ail, pelées 3 Oignons Verts entiers, Tranchés FinsCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 300 degrés. Chauffer l'huile et le beurre dans une casserole à fond épais à feu moyen-élevé. Placer les cuisses de poulet, quatre à la fois, dans la casserole, côté peau vers le bas. Faire dorer les deux côtés, puis retirer dans une assiette et répéter jusqu'à ce que tout le poulet soit doré.
Jetez la moitié de la graisse, puis remettez la poêle sur le feu. Ajouter les oignons dans la poêle et remuer, cuire pendant 2 minutes. Versez le whisky dans la casserole, en faisant très attention si vous utilisez une flamme nue. Remuer et racler le fond de la casserole, laisser le whisky réduire pendant une minute ou deux. Verser la sauce barbecue, les conserves de pêches, l'eau et la sauce Worcestershire. Jetez-y les gousses d'ail. Remuer jusqu'à homogénéité, puis remettre le poulet dans la casserole, côté peau vers le haut. Couvrir et mettre la cocotte au four.
Cuire 1h30 puis sortir du four.
Servir les morceaux de poulet sur un gros tas de pommes de terre écrasées. Saupoudrer d'oignons verts tranchés sur le dessus.
Oh punaise. C'était un bon dîner du dimanche.
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Dans mon prochain livre de cuisine – celui sur lequel j'ai travaillé et avec lequel j'ai presque fini et je ne peux plus boutonner mes jeans à cause de – j'ai une délicieuse recette de poulet barbecue qui regorge de pêches fraîches. C'est divin. Mais cela prend aussi un peu plus de temps à faire. Vous devez couper les pêches en deux. Retirez les noyaux. Trancher les pêches. Risque de blessure par lacération. Qui savait que les pêches pouvaient être si dangereuses ?
C'est une version beaucoup, beaucoup plus facile - il suffit de hacher, de faire dorer et de verser.
Oh, et remuez.
Ajouter ajouter.
Et cuire au four.
Mais à part ça, c'est un jeu d'enfant ! Et le plus important : vous allez l'adorer.
Commencez par un bouquet de cuisses de poulet. Ils sont ma vie.
Ils sont un miracle d'or.
Faites chauffer de l'huile d'olive et du beurre dans une grande casserole.
Ensuite, quatre à la fois, mettez les cuisses de poulet dans la casserole côté peau vers le bas.
Faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retournez-les et faites dorer l'autre côté.
Retirez-les dans une assiette séparée, puis répétez avec le reste du poulet.
Après avoir retiré le dernier morceau de poulet, retirez la moitié de la graisse.
Je suis tout au sujet de faire des choix sains, comme vous le savez.
Hachez un oignon entier…
Et jetez-le dans la marmite.
Remuez les oignons autour et faites-les cuire pendant quelques minutes.
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Et quand ils sont dorés et ravissants, prenez le Jack Daniels (ou tout autre whisky) sur votre table de chevet.
Verser en bouquet.
Ça sent l'alcool ! Remuez-le et faites-le cuire pendant quelques minutes, en lui permettant de bouillonner et de réduire un peu.
Ensuite, versez une bouteille de votre sauce barbecue préférée.
De l'art. Art pur.
Ensuite, prenez des conserves de pêches.
Et *glug-glug-PLOP* Jeter dans le pot entier.
Ensuite, remplissez le pot environ à moitié avec de l'eau.
Secouez-le pour desserrer tous les morceaux restants coincés dans le pot.
Et au fait, avez-vous une idée à quel point il est difficile de tenir un appareil photo dans votre main droite et de vous prendre en photo en secouant quelque chose dans votre main gauche ? C'est en fait presque impossible, du point de vue de la synapse cérébrale. Tu sais tout ce truc qui te frotte le ventre et te gratte la tête ? Exactement comme ça, seulement plus humiliant parce que vous prenez une photo de ce qui se passe.
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Versez ensuite l'eau. Et vraiment, il n'est pas nécessaire de secouer l'eau dans le bocal. Un petit conseil si vous n'aimez pas gaspiller.
Ensuite, ajoutez du Worcestershire…
Oh! Et ajoutez quelques gousses d'ail. C'est juste… ça fait du bien.
Doigts prunus + diamant manquant dans l'alliance = Bienvenue dans la quarantaine. J'ai vécu une vie longue et dure.
Prochaine étape : le CHAAAAAANGE !
Puis fouettez le tout ensemble.
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Remuez la sauce, puis remettez le poulet dans la casserole.
Et versez le jus de l'assiette où reposait le poulet.
Pas encore le temps de le manger, cependant. Il faut d'abord le mettre au four pendant une bonne heure et demie. Le poulet finira de cuire, la sauce deviendra magique et la viande finira par tomber de l'os.
Et la viande qui tombe des os est bonne pour la santé.
Et votre attitude.
Et ta religion.
En route…
Cuire le poulet au four pendant 1 1/2 à 2 heures, puis le retirer du four et le garder au chaud jusqu'au moment de le servir.
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Regarde ça! C'est une petite bouchée de poulet, envoyée du ciel pour tomber de l'os pendant la cuisson afin que, lorsque je soulèverais le couvercle de la marmite, je la récupère avec ma fourchette et l'avale sans excuse.
Servir le poulet avec une grande assiette de purée de pommes de terre chaude et crémeuse et saupoudrer le tout d'oignons verts tranchés.
Mais alors faites ceci. La sauce est juste hors de ce monde.
Donc, en gros, voici ce qui se passe: vous collez votre fourchette n'importe où à distance près du poulet et des morceaux de viande magnifique tombent partout. Tellement délicieux et tendre. Mais ensuite, lorsque vous prenez une bouchée de vos pommes de terre écrasées, vous obtenez également un peu de cette saveur chargée de whisky et de pêche.
Divin, divin, divin. Vous allez adorer ça.
Voici l'imprimable pratique!
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