Our Farmgirl Brenda
Nous aimons célébrer nos contributeurs ici sur Food & Friends ! C'est l'occasion pour nous de vous en dire un peu plus sur les raisons pour lesquelles nous les aimons et de partager une poignée de leurs recettes que nous pensons que vous et vos familles apprécierez vraiment. Aujourd'hui, tout tourne autour de Brenda, notre fermière préférée.
Brenda est une vraie du Midwest. Elle est gentille et attentionnée et apprécie un bon rire. Elle adore rassembler ses amis et sa famille et leur donner de délicieux repas. Nous apprécions toujours son approche des plats classiques, car elle trouve des façons amusantes et fraîches de rendre les choses intéressantes tout en gardant l'essence des recettes traditionnelles que nous connaissons et aimons tous. C'est aussi grâce à Brenda que nous avons essayé le hotdish pour la première fois. Et son Hotdish Tater Tot Kicked-Up est rapidement devenu une envie majeure ici!
En parlant des recettes de Brenda, nous avons pensé en inclure quelques autres qu'elle a partagées ici et sur son site, une fermière barbote . Ils sont tous sur notre liste des incontournables !
Ceviche de crevettes grillées. Un apéritif d'été parfait! C'est tout ça et un sac de chips. Super plat à emporter pour un barbecue !
Scones à l'orange et aux canneberges avec glaçage à l'orange et à la muscade. Oh comme nous aimons le zeste d'orange et le glaçage à l'orange dans les produits de boulangerie. Ces scones sont brillants et doux. Un petit-déjeuner spécial à coup sûr!
Hotdish Tater Tot. Tout-petits au max. Ce sont les bambins de nos rêves. Plat chaud! L'as tu essayé? Vous devez.
Framboise Smash. Or cocktail d'été! Cette boisson pétillante et fruitée rendra toute réunion festive.
Smokies enveloppés de bacon. Bacon et saucisses cocktail. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer? Et ceux-ci ont des saveurs amusantes qui les changent un peu!
Cobbler aux bleuets avec des soufflés de biscuits à l'orange. Parlez de la perfection estivale. Cordonnier chaud, fraîchement sorti du four. Avec de la glace à la vanille, bien sûr !
Saumon grillé chipotle-orange. Doux, fumé, épicé. Toutes sortes de bonnes choses arrivent au saumon ici. Et les agrumes sur le grill ? Vous serez accro.
rêves d'être enceinte de jumeaux significations
Peaux de pommes de terre au four Sloppy Joe avec cheddar fumé. Les enfants et les adultes vont les engloutir. Une collation ou un apéritif si amusant tous les soirs de la semaine !
Bouchées de brownie au gâteau au fromage et au Nutella. C'est à peu près tout ce qu'il faut dire ici. Oh, et avons-nous mentionné le cheesecake au Nutella ?
Cornichons frits à l'aneth. Les cornichons frits pourraient faire partie de notre top 5 des aliments plaisir coupables. Et fait maison ? Encore mieux. Oh, et trempé dans une vinaigrette ranch. Amen.
Un petit oiseau nous a dit que c'était l'anniversaire de Brenda ce week-end, alors quel meilleur moment que celui-ci pour la célébrer et lui demander de nous en dire plus sur elle en tant que cuisinière, ainsi que quelques faits amusants. Nous y voilà!
1 - Ce qu'elle aime le plus dans la cuisine
Être capable de créer quelque chose à partir de rien, cela donne de la joie à mes amis et à ma famille (et moi !) à table. La vie est trop courte pour manger de la nourriture ennuyeuse.
2 - Son plat ou repas de prédilection
Mon repas d'été préféré à servir aux invités est un surf and turf de faux-filet grillé, du saumon grillé sur une planche de cèdre, une salade fraîche, un gâteau des anges grillé avec une sauce aux baies de rhubarbe. Et un cocktail sympa !
3 - L'aliment le plus étrange ou le combo alimentaire qu'elle apprécie secrètement (ou peut-être ouvertement) vraiment, vraiment
Je me sens bizarre chaque fois que je prends de la glace à la vanille et que je la garnis de cerises au marasquin et de leur jus, ainsi que d'une grosse cuillère de crème à la guimauve. Mais c'est mon sundae maison préféré.
4 - Son flop de cuisine le plus mémorable de tous les temps
J'ai essayé maintes et maintes fois de faire un gâteau aux amandes à partir de la recette d'un collègue. La recette demande une casserole spéciale, que j'ai achetée. Et je ne peux pas faire sortir le gâteau du moule sans coller. Je continue d'essayer de nouvelles méthodes, mais je n'arrive pas à les faire fonctionner. Ma famille gémit à chaque fois que je sors la recette. Et mes collègues rient que leur ami blogueur culinaire n'arrive toujours pas à faire fonctionner cette recette.
5 - Cinq choses que la plupart des gens ne savent pas sur elle
- Mon travail d'été pendant mes études secondaires était de conduire un gros John Deere à quatre roues motrices, labourant au burin des champs de céréales sur la ferme du Dakota du Sud. J'ai également servi des cornets de crème glacée molle au drive-in local.
- J'ai grandi dans une communauté très rurale du Dakota du Sud. Ma classe de finissants HS était composée de 27 étudiants. Et mon lycée était un regroupement de trois villes !
- J'ai un diplôme en dessin d'architecture.
- J'avais l'habitude de tirer au piège pour le sport.
- Je suis une méchante compétition de karting.
6 - Son plat ou repas préféré dans le monde entier
Côtes levées au barbecue et crevettes géantes grillées par mon mari dans la cour arrière, maïs sucré frais et tarte aux pêches maison de ma mère.
7 - Ce qui lui pose le plus de problèmes en cuisine
Faire une croûte à tarte !
8 - L'un de ses conseils de cuisine préférés qu'elle aurait aimé connaître depuis toujours.
La méthode de Joanne pour les œufs durs. C'est un plaisir de cuire des œufs durs maintenant !
9 - Produit alimentaire qu'elle fait toujours à la maison et n'achète plus jamais au magasin
Nous fabriquons notre propre confiture, style confiture réfrigérateur/congélateur. Nous avons un champ de framboises de bonne taille, et nous allons chaque été dans des cueillettes locales de fraises et de bleuets. Il est facile de faire de la confiture pour l'année.
Eh bien, nous sommes prêts à aller dîner chez Brenda. Et toi?
Joyeux anniversaire Brenda ! Merci d'être vous et de partager avec nous votre délicieuse nourriture appétissante!
