Mediterranean Orzo Salad
Un plat principal frais et beau ou une salade d'accompagnement! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :12portions Temps de préparation:deuxles heures0minutes Temps de cuisson:0les heures0minutes Temps total:deuxles heures0minutes Ingrédients1/4 c. Huile d'olive vierge extra 1 Citron entier, Jus 1 gousse d'ail, émincé Sel et poivre au goût 12 onces poids Pâtes Orzo, cuites, égouttées et refroidies 1 C. Raisin rouge ou tomates cerises 1 C. Raisin jaune ou tomates cerises 1 C. Olives Kalamata, coupées en deux 1 C. Fromage Feta émietté 1 C. Pois chiches, égouttés. 1/2 Oignon rouge entier, coupé en dés 3 cuillères à soupe. Persil frais hachéCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Dans un bocal ou un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit totalement mélangé. Placer l'orzo et tous les autres ingrédients dans un grand bol à mélanger et verser la vinaigrette sur le dessus. Remuer pour combiner, goûter et rectifier l'assaisonnement, et réfrigérer au moins une heure avant de servir. Garnir de plus de feta et de persil et servir comme salade de plat principal ou avec du poulet grillé, du poisson ou des hamburgers !
J'adore une bonne salade d'orzo, et c'est l'une de mes préférées parce qu'elle est acidulée et fraîche et qu'il y a environ quatorze millions d'ingrédients amusants… donc ça va avec à peu près tout !
sens biblique 555
Vous savez ce que Confucius disait toujours : il y a juste quelque chose à propos de cet orzo !
Tout d'abord, préparez la délicieuse vinaigrette (alerte allitération): Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre dans un bocal…
Et secouez-le pendant environ 38,5736222 secondes pour combiner. Donnez ou prenez un an.
Placer l'orzo cuit et refroidi dans un grand bol avec tous les autres ingrédients. Comme vous pouvez le voir, il y a tellement d'autres ingrédients que vous pouvez à peine voir le pauvre orzo, mais croyez-moi… il est là ! Vous pouvez le voir furtivement sous les tomates.
J'ai ajouté des tomates (jaunes et rouges), de l'oignon rouge, des pois chiches (miam !), des olives kalamata dénoyautées, du fromage feta et du persil ! Mais vous pouvez ajouter des concombres, d'autres olives… tout ce que vous voulez.
Oh, et une note sur l'orzo. Ça pousse quand ça cuit, mec ! Sérieusement, vous pouvez commencer avec juste un tout petit conteneur de choses et bientôt vous devez quitter votre maison parce que l'orzo a pris le relais. Assurez-vous donc simplement d'évaluer la quantité d'orzo que vous avez par rapport aux autres ingrédients et ajustez-la en fonction de vos goûts, de votre humeur ou de votre signe astrologique.
Versez sur la vinaigrette et mélangez le tout en vous assurant que tout est combiné. Ensuite, il est toujours agréable de le mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure, juste pour laisser toutes les saveurs se mélanger. Oh, et donnez-lui un avant-goût.
Lorsque vous le servez, ajoutez un peu plus de feta sur le dessus pour vous porter chance. Ou bonne mesure. Ou de bonne volonté. Ou tout ce qui précède!
Et un peu de persil supplémentaire le rend encore plus pur.
Variantes
• Ajoutez des copeaux de parmesan
• Ajouter des dés de poulet grillé
• Ajouter des tranches de concombre
Assomption de Marie Neuvaine
Servir avec:
• Burgers
• Poulet grillé
• Légumes grillés
• Cuisses de poulet rôties pour un pique-nique
Voici le dandy pratique imprimable!
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