How Make Chai
Épicé, sucré, laiteux et tellement réconfortant, le chai fait maison est juste le ticket pour réchauffer votre corps et votre âme. De Bridget Edwards de Bake à 350. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :6portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heures25minutes Temps total:0les heures35minutes Ingrédients1 morceau (format 4 pouces) de gingembre frais, tranché mince 5 bâtons de cannelle 1/2 noix de muscade entière 1 cuillère à soupe. Poivres 12 Gousses de cardamome 3/4 c. Clous de girofle 1/2 c. Allspice ensemble 6c. L'eau 8 Sachets de thé noir 2 C. Lait Entier 1/2 c. Sucre brun clair emballéCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Placez le gingembre, les bâtons de cannelle et la muscade dans une casserole de 3 pintes. Mettez les épices restantes dans un sac à fermeture éclair robuste. Écraser légèrement avec un maillet ou un rouleau à pâtisserie. Ajouter les épices concassées dans la poêle. Ajouter l'eau. Chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'eau arrive à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu, ajouter les sachets et laisser infuser 4 minutes. Filtrer le thé, jeter les sachets et les épices. Remettre le thé dans la casserole et incorporer le lait et la cassonade. Chauffer à feu moyen, en fouettant de temps en temps, jusqu'à ce que le lait soit chaud et que le sucre soit dissous.
Sers immédiatement.
Il y a quelques années, j'étais sur un gros coup de pied chai. Je l'ai commandé dans notre café local, mais lorsque j'ai essayé du concentré de chai ou des sachets de thé épicés au chai de l'épicerie, j'ai été déçu. (Saviez-vous que chai signifie thé ? J'ai passé beaucoup de temps à commander du thé jusqu'à ce que j'apprenne cette petite pépite.) Faire du chai à partir d'épices plutôt qu'à partir d'un concentré ou d'un sac est si simple et a le même goût ou meilleur que vous obtiendrez à votre café local.
Le chai fait maison est exactement ce qu'il devrait être : épicé, sucré, riche et laiteux. C'est un confort absolu par une journée froide et en le faisant, votre cuisine sentira divinement bien.
1044 sens spirituel
Commencez par les épices. Beaucoup d'entre eux. Racine de gingembre frais, bâtons de cannelle, muscade, grains de poivre, gousses de cardamome, clous de girofle entiers et piment de la Jamaïque entier.
Utilisez un maillet ou un rouleau à pâtisserie pour écraser les grains de poivre, la cardamome, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque.
Mettre toutes les épices dans une casserole et ajouter de l'eau.
Une fois que cela a mijoté un peu, vous ajouterez des sachets de thé noir et les laisserez infuser. Filtrer le thé et les épices et ajouter le lait entier et la cassonade.
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Bien fouetter pour combiner.
Cuire jusqu'à ce que le lait soit chaud et que le sucre soit dissous. Servir immédiatement et avec des cookies, bien sûr !
Faites-le et détendez-vous devant un feu avec un bon livre. C'est bon pour l'âme !
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Voici le lien vers la recette imprimable : Chaï maison
