Sandwich aux légumes grillés et au fromage à la crème (à emporter!)

Grilled Veggie Cream Cheese Sandwich Go

Il n'y a pas grand chose que j'aime plus que les légumes grillés. Aussi délicieux qu'un légume soit déjà, il se passe quelque chose pendant le processus de grillade qui me donne envie de proposer. Et pas à un homme ! Aux légumes grillés eux-mêmes.

Les légumes grillés sont une excellente garniture pour les sandwichs, et vous ne penserez même pas au fait qu'il n'y a aucune viande en vue. J'adore ce sandwich préparé à l'avance parce que . . . bien . . . vous pouvez le faire à l'avance. Ha ha ! En fait, il est préférable de le préparer à l'avance et de le laisser devenir de plus en plus merveilleux. Au moment où le déjeuner arrive, vous avez un petit miracle entre les mains.

Je veux dire entre tes mains.

Je veux dire dans ta bouche !

Faites chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif et placez les légumes sur la surface.

Laissez cuire le premier côté sans huile pour qu'il obtienne de grandes marques de gril sur la surface. Après cela, retournez-les. . .

Et badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive.

Assurez-vous que tout a des morceaux brunâtres/noirâtres.

345 sens spirituel

C'est là que se trouve la saveur !

Retirez les légumes dans une assiette et laissez-les refroidir complètement.

Faites griller quelques morceaux de pain…

Et étalez une grosse cuillère à soupe de fromage à la crème aux herbes/ciboulette sur un morceau…

Saupoudrer de sel et de poivre noir au goût. . .

Posez ensuite un piment de chaque couleur. . .

Deux tranches de courgettes (les couper pour qu'elles s'adaptent au pain) . . .

Et une tranche d'oignon. (Vous ne croirez pas à quel point l'oignon est bon!)

Tartiner l'autre morceau de pain de fromage à la crème. . .

Et mettez-le au-dessus.

Et maintenant, c'est le kicker ! Enveloppez le sandwich dans une pellicule plastique et réfrigérez-le pendant quelques heures (ou toute la nuit). Juste la chose à saisir en sortant le matin.

Mmmm. C'est plusieurs heures plus tard. De grandes choses sont arrivées ! Je peux le sentir dans mon âme.

Il est temps de creuser. (Encore une fois: les oignons sont absolument miraculeux.) Le déjeuner portable n'a jamais été aussi bon!

Changez les choses !

• Griller des tranches d'aubergine pour remplacer (ou accompagner) les courgettes.
• Les piments poblano tranchés remplacent délicieusement les poivrons.
• Tartinez l'une des tranches de pain de pesto, de Dijon ou de toute autre tartinade de votre choix.
• Pressez quelques feuilles de basilic frais sur le fromage à la crème avant d'ajouter les légumes.