Greek Pesto Pasta Salad
Si vous ne trouvez pas de pesto préparé en magasin, .
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4 - 6portions Temps de préparation:0les heuresvingtminutes Temps total:0les heures30minutes Ingrédients
Sel casher, au goût
8 oncesfusilli ou rotini
3/4 c. 1/4 c.Huile d'olive vierge extra
2 cuillères à soupe.
vinaigre de vin blanc
Poivre noir, au goût
1Boîte de 8,5 onces de cœurs d'artichauts, égouttés et coupés en quartiers
8 onces
fromage feta, en cubes
1petit concombre, haché
1 C.tomates raisins, coupées en deux
1/2 c.olives kalamata dénoyautées, coupées en deux
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et cuire comme indiqué sur l'étiquette. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en fouettant le pesto avec l'huile d'olive, le vinaigre, une grosse pincée de sel et un peu de poivre dans un petit bol.
- Égoutter les pâtes et rincer sous l'eau froide. Laisser sécher légèrement, puis mélanger dans un bol avec 4 à 5 cuillères à soupe de vinaigrette au pesto. (Ajoutez un peu plus si vous voulez que les pâtes soient plus enrobées.) Goûtez et assaisonnez avec du sel, si nécessaire.
- Ajouter les cœurs d'artichauts, la feta, le concombre, les tomates et les olives aux pâtes. Versez le reste de la vinaigrette sur le dessus et mélangez à nouveau doucement.
