Cuban Inspired Sandwich
Sandwichs au porc effiloché avec jambon, cornichons à l'aneth et sauce à la moutarde. De Erica Kastner de Buttered Side Up. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heuresdeuxminutes Temps total:0les heures12minutes Ingrédients1/2 c. Mayonnaise 4 c. Moutarde moulue sur pierre, ou plus au goût 4 Petits pains à sandwich (j'aime le fait maison) 2 cuillères à soupe. Plus 2 cuillères à café de beurre mou 1 1/3 c. Porc Effiloché Chaud 8 tranches de jambon chaud 12 Tranches de cornichon à l'anethCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise et la moutarde. Griller les pains à sandwich et tartiner les deux côtés de beurre. Étalez environ 2 cuillères à soupe de sauce moutarde sur la moitié supérieure du pain.
Placez 1/3 tasse de porc effiloché chaud sur la moitié inférieure de votre pain. Garnir de 2 tranches de jambon. Déposez dessus 3 tranches de cornichons. Écraser la moitié du pain en sauce sur le dessus. Répétez avec les autres ingrédients pour faire 3 autres sandwichs.
Remarque : vous pouvez également ajouter du fromage si vous le souhaitez. Si vous le faites, je vous recommande de griller le sandwich à la façon d'un panini pour que le fromage fonde.
Nous avons un petit café en ville qui existe depuis des années. Il a changé plusieurs fois de mains. Un couple de propriétaires de retour, j'ai découvert le sandwich Cubano. Je l'ai adoré la première fois que je l'ai commandé.
Lorsque le petit magasin a changé de main récemment, ils ont gardé le Cubano au menu. Et pour une bonne raison. Il est rempli de saveurs sérieuses : du porc effiloché juteux, du jambon sucré, des cornichons aigres à l'aneth et une sauce à la moutarde.
Je ne sais pas quel est le nombre de calories pour ce sandwich, mais avec ces saveurs, peu importe! Eh bien, je m'en soucie peut-être un peu, mais pas assez pour m'empêcher de le faire !
Tout d'abord, vous voudrez mélanger votre sauce à la moutarde. Les gars, c'est extrêmement facile. Commencez avec une mayonnaise de haute qualité (ou faites la vôtre !), et mélangez-y de la moutarde moulue sur pierre. Boom. Fait.
Pour les brioches, vous pouvez vraiment utiliser ce que vous voulez. Je préfère un petit pain sucré, mais vous pouvez certainement utiliser un pain ciabatta, un pain au levain ou un pain cubain plus traditionnel.
Vous voulez que vos petits pains soient bien grillés. Vous pouvez le faire dans un grille-pain ou au four (tout ce qui flotte votre bateau). J'aime le grille-pain, car il chauffe moins la maison par une chaude journée d'été.
Assurez-vous de badigeonner de beurre pendant que le pain est encore chaud. Je ne fais pas très bien la modération quand il s'agit de beurre.
Mettez votre sauce moutarde sur la moitié supérieure de votre pain.
Ajoute-en porc effiloché chaud à la moitié inférieure du chignon.
Ensuite, deux tranches de jambon. J'aime réchauffer mon jambon. Vous pouvez soit le faire frire brièvement dans une poêle, soit le tremper dans le porc effiloché chaud.
Voici la partie (sans doute) la plus importante : les cornichons ! J'aime l'acidité et la salinité qu'ils ajoutent à ce sandwich.
Garnissez de votre petit pain recouvert de sauce moutarde et vous avez votre sandwich!
Oui, j'ai un peu trop grillé mon petit pain. C'était trop gras pour mon petit grille-pain ! Mais c'était quand même délicieux.
Ce sandwich est très rapide à préparer si vous avez des restes de porc effiloché sous la main. Mais je ne vous reprocherai pas d'en avoir fait spécialement pour cette recette.
Servir avec une salade ou des légumes sautés pour se sentir bien (ou du moins moins galamment).
Remarques:
- Comme je l'ai mentionné, vous pouvez certainement changer de type de chignon. Utilisez ce que vous avez sous la main !
- Si vous aimez votre sauce extra moutardée, n'hésitez pas à en gicler plus !
- Si vous aimez les choses épicées, vous pouvez ajouter de la sauce piquante au mélange.
- Si vous aimez les choses ringardes, je pense que du provolone serait délicieux. Le fromage suisse est plus traditionnel. Je recommanderais de griller le sandwich à la façon d'un panini pour que le fromage devienne agréable et fondant.
