Black White Cheesecake Bars
neuvaine à sainte mère teresa
Oréos dans la croûte. Chocolat blanc dans la garniture. Ces barres de gâteau au fromage noir et blanc sont faciles à préparer et toujours un succès ! De Brenda Score de A Farmgirl's Dabbles. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :24portions Temps de préparation:0les heures25minutes Temps de cuisson:1heure0minutes Temps total:1heure25minutes Ingrédients8 onces poids Chocolat blanc de bonne qualité 30 Biscuits Oreo réguliers 5 cuillères à soupe. Beurre non salé, fondu 32 onces poids de fromage à la crème, ramolli à température ambiante 1 C. Du sucre 1/2 c. Crème aigre 4 Gros oeufs 2 c. Extrait de vanille pur Miettes de biscuits Oreo (à partir de biscuits au chocolat uniquement, sans garniture), pour la garniture Framboises fraîches pour la garnitureCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Chauffer le four à 325 °F. Au micro-ondes ou au bain-marie sur la cuisinière, faire fondre doucement le chocolat blanc. Veillez à ne pas le laisser roussir. Laisser refroidir à température ambiante.
Tapisser un moule de 13 x 9 pouces de papier d'aluminium, les extrémités du papier d'aluminium s'étendant sur les deux côtés longs du moule. Dans un robot culinaire, mélanger les Oreos (entiers, ne pas retirer la garniture) jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Arroser de beurre fondu et mélanger plusieurs fois pour bien mélanger. Presser au fond du moule préparé.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure et bien mélanger. Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant à basse vitesse après chaque, jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat blanc refroidi et la vanille, et battre à nouveau pour combiner.
Versez le mélange de garniture sur la croûte et tapotez doucement le moule sur le plan de travail à quelques reprises pour stabiliser la garniture. Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit à peine pris. Retirer du four et laisser refroidir complètement à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Coupez le pourtour du moule, puis utilisez les poignées en aluminium pour soulever le gâteau au fromage du moule avant de le couper en barres. Pour obtenir des coupes nettes, plongez la lame d'un long couteau non dentelé dans un grand verre d'eau très chaude, essuyez-la, puis faites votre coupe. Essuyez la lame sur une serviette en papier et répétez.
Servir les barres de gâteau au fromage réfrigérées, saupoudrées de miettes de biscuits au chocolat et de framboises fraîches.
Notre plus jeune fille aime le dessert, et vous la verrez rarement refuser. Mais elle préférerait de loin un voyage dans un comptoir de bonbons à l'ancienne, ajoutant joyeusement des bonbons gommeux à son sac dans toutes les saveurs et formes imaginables. C'est son idée du meilleur type de friandise.
Mais je sais toujours que je peux la guider à chaque fois que je fais du cheesecake. Peu importe la saveur ou la forme : elle aime tout ça, étant une grande fan de fromage à la crème.
Ces barres de gâteau au fromage noir et blanc ont été particulièrement populaires cet été. Et pas seulement avec notre plus jeune fille. Lorsque nous avons servi ces barres aux clients il y a quelques week-ends, nous n'avons pas hésité à nous demander s'ils souhaitaient un deuxième morceau. Oui s'il te plaît!
Cette recette fait partie d'une série de desserts-partage d'été ici chez Food & Friends. Pour rattraper le retard sur les recettes précédentes, assurez-vous de consulter mon dessert au pudding au chocolat avec croûte de pacanes salée et barres de riz Krispies au chocolat et au beurre d'arachide extra-guimauve. Chaque recette vous donnera une belle grande casserole de dessert, parfaite pour tous ces rassemblements d'été.
Lorsque je sers des barres de gâteau au fromage, on me demande souvent comment je gère des coupes aussi nettes sur les barres. Ma méthode consiste toujours à tapisser le moule de papier d'aluminium afin que je puisse sortir le gâteau au fromage et le placer sur une planche à découper. Ensuite, je remplis un grand verre d'eau tiède, plonge la lame d'un long couteau non dentelé dans l'eau et l'essuie, puis je fais ma coupe. J'essuie ensuite la lame sur une serviette en papier et fais une autre coupe. Répéter. Répéter. Répéter. C'est un peu fastidieux, c'est sûr. Mais pour les moments où je veux une présentation particulièrement jolie, cette méthode fait l'affaire à chaque fois.
Notre framboisier a considérablement ralenti maintenant que nous sommes à la fin juillet. Mais je suis toujours capable d'en cueillir assez pour ajouter une poignée de baies à un bol de yaourt le matin, ou pour en saupoudrer quelques-unes sur des barres de gâteau au fromage noires et blanches. C'est un tel régal.
Je vis dans une maison pleine de fans de chocolat blanc. Ainsi, dans la garniture au fromage à la crème, vous trouverez du chocolat blanc fondu et refroidi. Le chocolat blanc ajoute non seulement du plaisir à la saveur, mais donne également une belle texture au cheesecake. Et au fond des barres se trouve une croûte de biscuits Oreo (entiers), réduits en miettes et combinés simplement avec du beurre. Noir. Et blanc. Et en attendant d'être fait par vous !
