Beef Curry With Sweet Potato Noodles
Achetez un sac de nouilles de patates douces pré-faites au magasin et vous pourrez préparer ce plat en un rien de temps !
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4 - 6portions Temps de préparation:0les heures30minutes Temps total:0les heures30minutes Ingrédients1 livre
nouilles de patate douce
idées cadeaux pour vieilles dames3 cuillères à soupe.
huile végétale
1 livrebifteck de surlonge (3/4 po d'épaisseur), tranché finement contre le grain
3 c.
sel casher
Poivre noir, au goût
prière de saint raphael pour la guérison1
petite tête de chou-fleur, coupée en petits bouquets
1
oignon, en dés
1 cuillère à soupe.gingembre frais émincé
1gousse d'ail, émincée
3 cuillères à soupe.pâte de curry rouge
113,5 onces de lait de coco en boîte
Jus de 1/2 citron vert, plus des quartiers pour servir
3 ch.chou frisé haché
est linda chasse laissant ncis los angeles1 cuillère à soupe.
basilic frais déchiré
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Porter quelques tasses d'eau à ébullition dans une grande casserole avec un panier vapeur en place. Ajouter les nouilles de patates douces au cuiseur vapeur, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes. Retirez le panier vapeur de l'évier et laissez les nouilles s'égoutter et sécher un peu.
- Pendant ce temps, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonnez le bœuf avec 1 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre. Ajouter la moitié du bœuf dans la poêle en une seule couche et cuire, sans être dérangé, jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 30 secondes. Retourner le bœuf et cuire jusqu'à ce que l'autre côté brunisse un peu, encore 30 secondes. (Ce n'est pas grave si le bœuf est encore rose par endroits.) Transférer sur une plaque à pâtisserie à rebords et répéter avec le reste du bœuf.
- Chauffer la 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le chou-fleur, l'oignon, 1 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre. Cuire sans être dérangé jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 2 minutes. Remuer, puis continuer à cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, 2 à 3 minutes.
- Ajouter le gingembre et l'ail dans la poêle et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 1 minute. Incorporer la pâte de curry, puis incorporer le lait de coco et le jus de citron vert. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, de 5 à 6 minutes.
- Incorporer le chou frisé, le basilic et la cuillère à thé de sel restante et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le chou frisé soit flétri, 1 minute. Incorporer le boeuf. Servir sur les nouilles de patates douces avec des quartiers de lime.
