Creamy Potatoes With Chives
Laissez le dessus bouillonner et dorer légèrement à votre goût - ces morceaux croustillants sont la meilleure partie!
cadeau sympa à moins de 25 $Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8 - 10portions Temps de préparation:0les heures30minutes Temps total:1heureQuatre cinqminutes Ingrédients4 cuillères à soupe.
beurre salé, et plus pour le plat de cuisson
2 C.moitié moitié
1 C.crème épaisse
5 ou 6 pommes de terre Russet moyennes (environ 3 1/2 livres)
4gousses d'ail, hachées finement
1oignon moyen, finement émincé
1
Paquet de 8 onces de fromage à la crème, à température ambiante
2 c.sel casher
comment utiliser la crème à fouetter épaisse
Poivre noir, au goût
2 cuillères à soupe.thym frais haché
1 C.parmesan râpé
2 cuillères à soupe.ciboulette fraîche ciselée
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Préchauffer le four à 350˚. Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Mélanger la moitié-moitié et la crème épaisse dans une grande tasse à mesurer.
- À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau très tranchant, trancher les pommes de terre très finement. Placer les pommes de terre dans un grand bol. Arroser de la moitié du mélange moitié-moitié/crème et réserver.
- Dans une grande poêle à feu moyen-doux, faire fondre le beurre. Ajouter l'ail et l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 4 minutes. Couper la barre de fromage à la crème en deux et ajouter les deux moitiés dans la poêle, en remuant constamment. Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et combiné, environ 3 minutes. Incorporer le reste du mélange moitié-moitié/crème et assaisonner avec le sel et le poivre. Incorporer le thym, puis incorporer 1/2 tasse de parmesan râpé.
- Verser les pommes de terre imbibées de crème dans le plat allant au four. Versez le mélange de fromage à la crème sur le dessus, en raclant la poêle pour obtenir la dernière goutte. Saupoudrer le reste de 1/2 tasse de parmesan râpé sur le dessus. Couvrir de papier d'aluminium et cuire 30 minutes. Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré et bouillonnant, au moins 45 minutes de plus. Sortir du four et laisser reposer 10 minutes. Parsemer de ciboulette, puis couper en carrés et servir.
