Gâteau Milky Way

Milky Way Cake

Je dois dire que ce gâteau est un peu ridicule.

Mais je dois dire autre chose : les gâteaux ridicules sont les meilleurs gâteaux.

J'ai une tante. Elle s'appelle Carol Sue. Je l'aime tellement pour tellement de raisons, dont la moindre n'est pas le fait qu'elle sourit toujours… et elle a le plus beau sourire. J'aime aussi Carol Sue parce qu'elle m'a fait ce livre de recettes il y a de nombreuses années et y a rempli toutes ses recettes préférées qu'elle avait cuisinées et cuites au fil des ans.

Hier, j'ai fait ça. Je ne l'avais jamais fait auparavant, et j'avais toujours voulu le faire. J'avais toujours voulu, parce que… eh bien… pour ne pas trop insister là-dessus…

Il contient environ cinquante mille barres de la Voie lactée.

Et c'est toute la raison dont j'ai besoin.

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En plus des quarante millions de barres de la Voie Lactée, il vous faudra aussi de la farine…

Le sel…

Margarine. Aussi connu sous le nom d'oléo.

Du sucre. Non montré parce que je suis un dorkwad airhead.

Des œufs…

Babeurre…

Bicarbonate de soude…

Vanille…

Noix de pécan…

Sucre en poudre…

Et du lait. Non montré, parce que je suis un dorkwad aérien.

Bon, voici le sérieux : faire fondre les Voies Lactées…

…avec de la margarine.

Huile.

Je fais des t-shirts qui lisent Bring Back Oleo. Passez vos commandes maintenant, car je m'attends à ce qu'elles disparaissent comme des petits pains.

Je fais aussi des t-shirts qui lisent Bring Back Hot Cakes.

Je préfère la terminologie culinaire vintage.

Je préfère tout vintage.

Ça va avoir l'air vraiment grincheux pendant qu'il fond…

Mais il ne faudra pas longtemps avant que tout soit parfaitement logique.

Ensuite, ajoutez du sucre et plus d'oléo dans le bol.

Oui, j'ai dit oléo. Je pratique ce que je prêche.

Mélangez-le ensemble…

Ajoutez ensuite les œufs un à un.

Mélangez jusqu'à ce que tout soit combiné.

Tamiser ensemble la farine et le sel.

Mont Saint-Carb ! Je suis si heureux de vous revoir.

Ajoutez du bicarbonate de soude au babeurre. Regarder dehors. Assurez-vous que votre chien a un tatou dans la gueule. Réfléchissez à ce qui vous a amené à ce point. Avancez ensuite avec le gâteau.

Ajouter le mélange de babeurre…

…et le mélange de farine en alternance, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Fermez ensuite les yeux, faites la paix avec vous-même et versez les Voies Lactées fondues.

Mélanger jusqu'à homogénéité, en raclant les côtés une ou deux fois dans le processus.

Éteignez le mélangeur. Mettez votre doigt dans le bol. Raclez-le sur le côté du bol, puis portez-le à votre bouche. Léchez la pâte de vos doigts. Ne vous sentez pas désolé.

Remarque : peut utiliser deux doigts si nécessaire.

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Verser la pâte dans un moule beurré. La recette demande 9 x 13, mais la prochaine fois que je la prépare, je pense que j'utiliserai une plaque à pâtisserie ou un moule à pâtisserie pour une cuisson plus uniforme.

Ou je pourrais juste manger la pâte et renoncer complètement au gâteau.

Le gâteau cuit à 300 degrés, ce qui est faible et donne un gâteau moelleux et collant.

Même température que le gâteau aux pruneaux de ma grand-mère Iny.

300 degrés est une température vintage.

Pour faire le glaçage, faites à nouveau la paix avec vous-même, puis jetez trois autres voies lactées avec un autre bâton de margarine dans une casserole.

Choquant, n'est-ce pas ?

Faites-les fondre ensemble…

Jusqu'à relativement lisse.

Ajoutez un peu de sucre en poudre…

Quelques noix…

Et assez de lait pour le rendre lisse et versable. Et la vanille, parce que la vanille est l'arme secrète de tout. Sauf, genre, tout ce qui est salé.

Verser le glaçage sur le gâteau. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de faire un gâteau en feuille la prochaine fois. Moins pouf et agissant sur les côtés.

Maintenant, si vous êtes impatient comme moi et que vous ne pouvez pas attendre une seconde de plus pour avoir cette décadence maléfique dans votre bouche, ça va. Mais parce que le gâteau est si moelleux et gluant, vous n'aurez qu'à le verser dans un bol comme un pudding.

Déposez de la crème fouettée (non sucrée, pour l'amour de Pete) sur le dessus et creusez. C'est moelleux et très humide. Wow.

Si vous êtes un peu plus sobre – et je ne le suis pas, mais j'ai des amis qui le sont – vous pouvez attendre un peu que le gâteau se fige, puis le couper en carrés.

Ou vous pouvez être comme moi… et adopter les deux approches.

Apprécie ça!

Et merci, tante Carol Sue, de l'avoir partagé avec moi.

Et merci pour ton sourire. Je vous aime tellement.

J'ai un petit problème qui m'empêche de mettre l'imprimable ici dans le post, alors voici un lien vers la recette imprimable sur Tasty Kitchen. (Et cela vous donnera une chance de voir le nouveau design de Tasty Kitchen : oui !)

Recette imprimable du gâteau de la voie lactée

*Avertissement : ce gâteau n'est pas sans gras. La fin.