7 Best Scallion Substitutes
Les oignons verts, ou oignons verts, sont l'un des légumes préférés de Ree Drummond. Ils ajoutent une excellente saveur d'oignon doux et une belle couleur vert vif à toutes sortes d'aliments ! Ree adore saupoudrer d'oignons verts plats de soupe et des ragoûts, comme elle , ou ajoutez-les à des classiques comme et . Ils sont la garniture parfaite pour à peu près n'importe quel sauté et sont parfaits sur les nachos ou mélangés à trempettes de fête , trop! Mais que se passe-t-il si vous avez une recette qui demande des oignons verts et que vous avez oublié de les récupérer à l'épicerie ? Ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu'il vous faut. Lisez la suite pour les meilleurs substituts d'oignons verts à utiliser en un clin d'œil.
Les tiges d'oignons verts sont composées de deux parties : la partie inférieure blanche est piquante et elle est meilleure lorsqu'elle est cuite ; les tiges vertes ont un goût frais et sont idéales pour la garniture. Les oignons verts font partie de la famille des légumes allium, avec toutes les variétés d'oignons, d'ail, d'échalotes, de poireaux et de ciboulette. Beaucoup de ces légumes ont une saveur similaire aux oignons verts et peuvent être utilisés comme un échange d'oignons verts facile. Ils fournissent tous cette saveur d'oignon caractéristique qui est utilisée comme base pour tant de recettes (vous pouvez probablement penser à de nombreux plats en ce moment qui commencent par des oignons sautés !). Continuez à faire défiler pour découvrir comment vous pouvez utiliser ces légumes, ainsi que quelques autres aliments de base pour le garde-manger, comme substitut d'oignons verts !
Si vous avez souvent besoin d'oignons verts, vous voudrez peut-être garder cette version séchée à portée de main. La bouteille contient 1 bouquet d'oignons verts hachés, elle est donc parfaite lorsque vous avez besoin d'une pincée ou deux. Cette version séchée est meilleure dans les soupes, les ragoûts ou les sauces, où il y a du liquide pour réhydrater les oignons verts. N'utilisez pas d'oignons verts séchés à la place de frais comme garniture ou garniture, ils n'auront pas un goût aussi frais.
Les oignons de printemps sont en fait des oignons ordinaires qui sont récoltés tôt avant qu'ils n'atteignent leur pleine taille. Ils ont des tiges vertes tendres qui ont une saveur très similaire aux parties vert vif des oignons verts, et ont de larges et gros bulbes. Vous pouvez les utiliser de manière interchangeable dans n'importe quelle recette qui demande des oignons verts.
Les échalotes font partie de la famille des alliums, mais elles sont plus petites que les oignons et ont tendance à avoir une saveur plus délicate et subtile. Vous pouvez les utiliser comme sous-marin pour les échalotes dans des préparations crues ou cuites, allez-y doucement si vous les utilisez crues - les échalotes peuvent être douces, mais elles ont toujours un punch à l'oignon.
Si vous avez besoin d'ajouter un peu de saveur d'oignon à une recette, mais que vous n'avez rien de frais, la poudre d'oignon fonctionnera à la rigueur. Ajoutez quelques traits aux soupes, ragoûts, sauces ou trempettes qui nécessitent des oignons verts. Gardez simplement à l'esprit que vous n'obtiendrez pas la même saveur fraîche et herbacée.
