Vous devez les faire.

You Must Make These

Parmi les trois articles que Deb de Smitten Kitchen a partagés avec nous aujourd'hui, ce sont les bretzels moelleux qui ont capturé mon cœur. Cela en dit long aussi, étant donné que les deux autres éléments ont été à peu près le gâteau aux miettes le plus délicieux que j'ai jamais mis dans ma bouche et un incroyable pain de Pumpernickel savoureux composé d'environ 4 000 ingrédients.

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Mais ces bretzels. Oh, ces bretzels. Ils commencent par la plus simple pâte farine-levure-sel… mais ce que vous fais avec la pâte, c'est ce qui en fait des bretzels. Je ne sais même pas qui a compris le processus en premier lieu… mais ça marche. Même avec un plateau plein de gâteau au café rempli de rhubarbe et une miche de pumpernickel bien chaude devant moi, c'était les bretzels que je ne pouvais pas arrêter de manger.

Et mon esprit s'est franchement emballé avec les possibilités de sauces à tremper : moutardes aux grains, sauce au caramel, et même une fondue bière-fromage. Je pense vraiment à des pensées coquines.

La pâte.

Le couper en morceaux.

Les déployer est la partie amusante!

Voir! Un bretzel !

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(J'ai décidé de n'inviter personne d'autre à la Loge dont les ongles sont aussi beaux. Je ne peux pas vivre avec la pression.)

En attendant d'être plongé dans l'eau bouillante.

sens de 28

Sortir de l'eau bouillante.

C'est à ce moment-là qu'ils retournent sur la plaque à biscuits.

Jacinthe les badigeonne d'une dorure à l'œuf…

Pendant que Karité , l'un de nos visiteurs, saupoudre le sel de bretzel… qui n'est en fait qu'un gros sel de mer.

2 11 sens

Ne le dites pas à la police des bretzel.

Je ne peux pas décrire le bonheur. Moelleux, brun, frais, salé… comme un chariot de trottoir qui vient de se garer dans votre cuisine.

Je suis officiellement amoureux.

Essayez les!

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Bretzels moelleux de Smitten Kitchen