White Pizza With Butternut Squash
Sortez votre pâte à pizza du réfrigérateur environ 30 minutes avant de commencer. La pâte à température ambiante s'étire beaucoup plus facilement.
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4 - 6portions Temps de préparation:0les heuresvingtminutes Temps total:1heure0minutes Ingrédients1
petite courge musquée, pelée et coupée en deux sur la longueur, épépinée et tranchée finement en demi-lunes
1branche de romarin
2 cuillères à soupe.huile d'olive
1 1/2 c.
sel casher
Poivre noir, au goût
1 1/2 livrepâte à pizza réfrigérée, à température ambiante
2 C.
fromage mozzarella au lait entier râpé
1/4 c.fromage pecorino râpé
1 C.fromage ricotta au lait entier
125 grammes.prosciutto tranché finement, déchiré en morceaux
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Préchauffer le four à 500°C. Mélanger la courge, le romarin, l'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre sur une plaque à pâtisserie à rebords. Mélanger pour enrober, puis étaler la courge en une seule couche. Rôtir jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres mais pas complètement cuites (la courge finira de cuire sur la pizza), environ 10 minutes. Retirer la courge dans une assiette; jeter le romarin.
- Laissez refroidir la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes, puis étirez la pâte à pizza sur le moule avec vos doigts jusqu'à ce qu'elle atteigne les bords. Saupoudrer de mozzarella et de pecorino.
- Mélanger la ricotta avec le reste ½ cuillère à café de sel et quelques grains de poivre dans un bol moyen.
- Déposez la ricotta sur toute la pizza. Répartir la courge musquée sur le fromage en veillant à ce qu'une partie de la ricotta transparaisse. Rassemblez le prosciutto en grappes et répartissez-le sur la pizza.
- Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à brunir par endroits et que la pâte soit complètement cuite et dorée sur les bords, 20 à 25 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant de trancher.
