Steak Bacon Salad With Chipotle Dressing
Il existe une salade pour les amateurs de viande : celle-ci est pleine de steak et de bacon !
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heuresQuatre cinqminutes Temps total:3les heures0minutes Ingrédients Pour le steak :3 cuillères à soupe.
huile d'olive
1 cuillère à soupe.sauce adobo (à partir d'une boîte de piments chipotle)
1 cuillère à soupe.sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe.
mon chéri
questions et réponses sur l'histoire américaine1 c.
origan séché
deuxsteaks de lanières (1 1/2 pouce d'épaisseur), parés de gras supplémentaire
Sel casher et poivre noir, au goût
Pour le pansement :1/2 c.Mayonnaise
1/4 c.crème aigre
2 cuillères à soupe.Babeurre
1 cuillère à soupe.piments chipotle émincés en sauce adobo
1 c.mon chéri
1 c.sauce Worcestershire
Poivre noir, au goût
Pour la salade:1Paquet de 10 onces de laitue mélangée
1 pointtomates raisins, coupées en deux si grosses
3/4 c.fromage bleu émietté
1/2 c.pacanes, grillées et hachées
8tranches de bacon tranché épais, cuites
Oignons frits, pour la garniture
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Pour le steak : Mélangez l'huile d'olive, la sauce adobo, la sauce Worcestershire, le miel et l'origan dans un bocal et secouez vigoureusement. Verser dans un sac en plastique refermable et ajouter les steaks. Sceller et frotter la marinade dans la viande. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.
- Pour la vinaigrette : Mélanger la mayonnaise, la crème sure, le babeurre, les chipotles, le miel, la sauce Worcestershire et le poivre au goût dans un bol et bien mélanger. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Retirez les steaks de la marinade, essuyez-les et assaisonnez de sel et de poivre. Préchauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-élevé. Griller les steaks jusqu'à ce qu'ils soient à point, environ 5 minutes de chaque côté. Retirer sur une planche à découper et laisser reposer 10 minutes, puis trancher finement contre le grain.
- Pour la salade : Dans un grand bol, mélanger la laitue, les tomates et le fromage bleu. Ajouter un peu de vinaigrette et mélanger, en rajouter si nécessaire. Ajouter les pacanes et mélanger.
- Dresser la salade dans des assiettes et garnir de steak. Garnir de 2 tranches de bacon et d'oignons frits.
Pour faire vos propres oignons frits : Faire tremper 1 oignon émincé dans le babeurre pendant 1 heure, puis égoutter. En travaillant par lots, retirez les tranches d'oignon, mélangez-les à la farine assaisonnée de sel et de poivre de Cayenne et faites-les frire dans 375 d'huile de canola jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes. Assaisonnez avec du sel.
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