Soy Ginger Beef Kebabs With Rice
Cette marinade est vraiment polyvalente. Essayez-le aussi avec du poulet ou du porc!
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4 - 6portions Temps de préparation:0les heuresQuatre cinqminutes Temps total:1heurequinzeminutes Ingrédients1/4 c.
sauce aux huîtres
1/4 c.je suis le saule
2 cuillères à soupe.mon chéri
2 cuillères à soupe.
xérès sec ou vin de riz chinois
3 cuillères à soupe.huile végétale, et plus pour le gril
1 cuillère à soupe.vinaigre de riz
1 cuillère à soupe.
gingembre frais râpé (à partir d'un morceau de 1 pouce)
deuxgousses d'ail, hachées
2 livressurlonge de bœuf, dégraissée et coupée en cubes de 1 pouce
2 C.riz blanc à grains longs
deuxAubergines japonaises, coupées en morceaux de 1 pouce
deuxpoivrons verts, coupés en morceaux de 1 pouce
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Pour la marinade : Fouetter la sauce aux huîtres, la sauce soja, le miel, le xérès, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, le vinaigre, le gingembre et l'ail dans un grand bol. Retirer 1/4 tasse de la marinade et réserver pour le brossage.
- Ajouter le bœuf au reste de la marinade et mélanger pour enrober. Réfrigérer au moins 30 minutes et jusqu'à 2 heures.
- Mélanger le riz et 3 tasses d'eau dans une casserole moyenne et porter à ébullition à feu moyen-vif. Laisser mijoter, couvrir et cuire 15 minutes. Retirer du feu et réserver, à couvert, pendant 10 minutes supplémentaires. Épluchez le riz avec une fourchette et réservez.
- Pendant ce temps, faites tremper 12 brochettes en bois dans l'eau pendant au moins 20 minutes. Préchauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen. Mélanger les aubergines et les poivrons dans un grand bol avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale restante. Enfiler le bœuf, les aubergines et les poivrons sur les brochettes en alternant les ingrédients.
- Huiler les grilles du gril. Faites griller les brochettes en deux lots jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées au fond et que les brochettes se détachent facilement du gril, 5 à 6 minutes. Retourner les brochettes et les badigeonner de la marinade réservée. Continuez à griller, en déplaçant les brochettes au besoin, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le bœuf soit à point, de 3 à 4 minutes. Servir avec le riz.
