Poulet rôti

Roast Chicken

saint jude neuvaine 9 jours

Il n'y a rien de plus simple que le poulet rôti.

Et il y a peu de choses plus délicieuses.

Vous pouvez utiliser cette recette de base et la modifier à votre guise : différentes herbes, différents agrumes, différents assaisonnements. Vous pouvez même avoir une attitude différente et voir comment cela affecte la saveur de la viande !

Je rigole. Mais vous pouvez changer ce que vous portez à chaque fois. C'est toujours une variante amusante.

La distribution des personnages : Un poulet entier, du beurre, des citrons, du romarin, du sel et du poivre.

Et la volonté de faire du poulet rôti.

Jetez le buttah dans un bol. Assurez-vous qu'il est agréable et doux.

Zester au moins deux des citrons…

Et jetez le zeste dans le bol avec le beurre.

Ma question du jour : Que serait le monde sans le zeste de citron ? Je ne peux pas l'imaginer. Je ne veux pas l'imaginer. Donc je ne l'imagine pas.

Je suis tellement content que nous ayons eu cette conversation.

Enlevez un bouquet de feuilles de romarin…

Et hachez-les très finement.

Plus fin que ça. J'étais pressé de manger.

Ne fais pas comme moi.

Jetez également le romarin dans le bol.

Ajoutez du sel et du poivre (je ne l'ai pas fait. Ne soyez pas comme moi.)

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium épais et déposer le poulet en plein milieu. Vous pouvez le bricoler si vous le souhaitez. Mais ce n'est pas comme ça qu'on fait les choses ici. Vous pouvez aussi faire des morceaux, ce que je fais très fréquemment, ce qui est une autre façon de dire que je le fais souvent.

Dans d'autres nouvelles : les poulets entiers me font craquer. Je ne sais pas pourquoi.

Et je ne veux pas savoir pourquoi.

Verser le mélange de beurre par dessus…

Et étalez-le sur tout l'oiseau.

Assurez-vous d'entrer dans toutes les crevasses.

T-shirt hee ! Ça chatouille.

Maintenant, coupez les citrons en deux…

Pressez le jus d'un citron par-dessus…

Ensuite, fourrez autant de moitiés de citron que possible dans la… cavité.

Je suis tellement immature.

Ensuite, placez-y également deux ou trois brins de romarin.

Je voudrais juste profiter de cette occasion pour dire que le citron et le romarin sont si jolis ensemble.

Ensuite, donnez au poulet un dernier schmear…

Et faites-le rôtir au four pendant environ une heure et quinze minutes à une heure et demie. Ish. Je fais 400 degrés en convection, donc si vous utilisez un four standard, vous pouvez en faire environ 425. Fondamentalement, vous voulez qu'il soit bien cuit, la peau d'un brun doré profond, le jus grésillant au fond de la casserole… mais toujours humide au milieu.

Après l'avoir sorti du four, couvrez-le de papier d'aluminium sans serrer et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes.

Et par tous les moyens ne prenez pas de photos du poulet parfaitement rôti sortant du four . Ce serait beaucoup trop utile et instructif.

Ensuite, retirez les jambes, les cuisses et la poitrine. Et des ailes.

Et encore une fois, par tous les moyens, lorsque vous faites cela, ne prenez pas de photos du processus.

J'ai besoin de ginkgo biloba.

Et miam ! Poulet rôti! Rien de tel au monde.

Servez-le sur une assiette avec une salade de quartier et un demi citron.

De retour à la sculpture, vous ne voulez probablement pas apprendre à découper parfaitement un poulet de ma part. Je le fais différemment à chaque fois. Parfois, je coupe juste des morceaux de poulet jusqu'à ce qu'il ne reste plus que la carcasse. Parfois, je le sculpte méticuleusement et je me surprends à faire un travail assez décent.

Parfois je fais ça. (Il s'agit d'une autre recette de dinde rôtie que j'ai faite le même jour. Je publierai bientôt.)

Et parfois, j'arrache juste la jambe et je la mange dans la cuisine avant que le dîner ne soit servi.

(Encore une fois, voir les notes Ne soyez pas comme moi ci-dessus.)

Profitez-en, les gars ! Le poulet rôti est facile et délicieux.

neuvième à st. Anne

Voici la recette :