Pork Chops With Pineapple Fried Rice
Cela a l'air compliqué... mais c'est tellement facile, et vous devriez avoir la plupart des choses dans votre garde-manger ou votre congélateur. Miam! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :6portions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps de cuisson:0les heures30minutes Temps total:0les heuresQuatre cinqminutes Ingrédients1/2 Ananas entier, coupé en lances et en brochettes 2 C. Riz Blanc Ou Brun, Cuit 6 Côtelettes de porc entières 1 cuillère à soupe. Beurre 1 cuillère à soupe. Huile d'arachide ou huile de canola 1 gros oignon entier, tranché 6 cuillères à soupe. Sauce de soja (plus au goût, ou si plus de liquide est nécessaire) 1 cuillère à soupe. Vinaigre de Riz 2 cuillères à soupe. Mon chéri 1 cuillère à soupe. Sriracha, ou autre sauce piquante Sel au goût 3 gousses d'ail émincé deux Oeufs entiers 1 bocal (petit) Piments égouttés 1 1/2 c. Petits pois surgelés 2 cuillères à soupe. Sauce soja (supplémentaire)Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Mettre de côté. Griller ou faire sauter les pointes d'ananas jusqu'à ce qu'elles aient de bonnes marques/couleurs à l'extérieur. Trancher, puis réserver.
(Remarque : faites d'abord tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant quelques heures.)
Chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-élevé, puis ajouter les côtelettes de porc dans la poêle. Faire revenir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur.
Jetez les oignons émincés et travaillez-les dans les crevasses entre les côtelettes. Secouez la poêle et déplacez les oignons et laissez-les cuire pendant quelques bonnes minutes.
Lorsque les oignons commencent à ramollir, ajoutez la sauce soja, le vinaigre de vin de riz, le miel et la sauce piquante. Secouez la poêle, remuez et laissez cuire et bouillonner pendant quelques bonnes minutes jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient complètement cuites et que la sauce soit plus épaisse. Retirer les côtelettes de porc dans un bol, puis laisser la sauce bouillonner et cuire encore 30 à 45 secondes. Versez-le sur les côtelettes de porc. Mettre de côté.
Ajoutez une petite quantité d'huile dans la même poêle (sans la nettoyer) et remettez-la sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Ajoutez l'ail et remuez, puis cassez les œufs et remuez-les immédiatement pour les brouiller un peu. Ajouter les pois, les piments et quelques cuillères à soupe (supplémentaires) de sauce soja. Ajouter le riz cuit et remuer pour cuire pendant quelques minutes.
Pour servir, empiler le riz sur une assiette, puis garnir de côtelettes de porc et d'oignons de la sauce. Verser un peu de sauce sur le dessus.
Divin!
J'ai cuisiné et m'en suis régalé quelques jours avant notre départ pour nos vacances au ski, et parce que j'ai été tellement occupé à partager toute la bouffe de restaurant que j'ai inhalée lors de mon voyage, je suis en train de partager ce plat extrêmement délicieux qui ça a l'air bien, bien plus compliqué qu'il ne l'est. C'était une très longue phrase.
Et voici un bonus : à part les côtelettes de porc et l'ananas, tout est un article de garde-manger ou de congélation… et les résultats sont tout simplement délicieux.
Remarque : les côtelettes de porc de cet article sont un repas en elles-mêmes, et vous pouvez les servir avec de la salade, des nouilles, de la purée de pommes de terre... n'importe quoi.
Le riz frit à l'ananas dans cet article peut également être un repas en soi, soit végétarien, soit plus charnu si vous ajoutez du poulet cuit en cubes.
Beaucoup de possibilités !
La distribution des personnages : côtelettes de porc, oignon, sauce soja, miel, vinaigre de vin de riz, sriracha, piments, petits pois surgelés et riz.
Oh. Et l'ananas.
Commencez par couper un ananas frais en lances, puis embrochez les lances et faites-les griller sur une poêle à griller (ou grillez, si vous avez le climat ! Assurez-vous simplement de faire tremper les brochettes en bois pendant quelques heures d'abord.) Vous pouvez également il suffit de trancher et de jeter l'ananas dans une poêle grésillante juste assez longtemps pour obtenir un peu de couleur à l'extérieur. Mettez-le de côté un peu, puis coupez-le en morceaux.
nouvel elfe sur les idées d'étagère 2020
L'ananas grillé fait d'ailleurs une excellente collation !
Il est également bon dans les quesadillas au poulet barbecue. Mais tu n'as pas entendu ça de moi.
Ensuite, suivez les instructions sur le sac de riz pour faire 2 tasses. Mettez-le de côté aussi.
Préparez maintenant les côtelettes de porc : faites chauffer un peu de beurre et d'huile dans une poêle. Jetez-y les côtelettes de porc…
Et faites-les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur.
Ajoutez quelques oignons émincés…
Ensuite, secouez un peu la poêle et utilisez des pinces pour les faire pénétrer dans les crevasses entre les côtelettes. Secouez la poêle et remuez-les pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir dorées et deviennent translucides.
Ajoutez environ 4 cuillères à soupe de sauce soja…
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz…
Quelques cuillères à soupe de miel…
Et une cuillère à soupe (à donner ou à prendre, selon votre capacité à GERER la chaleur) de Sriracha.
Ensuite, il suffit de secouer la poêle/de déplacer les côtelettes et de laisser mijoter la sauce à feu doux pendant plusieurs minutes. Les côtelettes finiront de cuire et la sauce deviendra incroyablement savoureuse.
Sortez les côtelettes…
Et laissez la sauce cuire encore 30 à 45 secondes de plus à feu moyen-élevé si elle a besoin d'un peu plus d'épaississement.
Il suffit ensuite de verser le tout sur les côtelettes !
Sans nettoyer la poêle, ajoutez juste un peu d'huile d'arachide et remettez-la à feu moyen-élevé.
Jetez-y une botte d'ail émincé...
(Remarque : utilisez BEAUCOUP moins d'huile que cela, juste une petite cuillère à café environ.)
Casser quelques œufs…
Et remuez-le immédiatement avec des pinces pour lui donner un brouillon grossier.
Ensuite, jetez les petits pois surgelés!
Et bien. Si vous êtes organisé, vous pouvez sortir les petits pois un peu à l'avance et les décongeler.
Mais ce n'est pas le genre d'opération que je fais ici.
Jetez les piments égouttés, mais oubliez de prendre une photo de cette étape car vous êtes une tête aérienne. Attends, c'est moi. Alors peu importe. Arrosez ensuite d'un peu de sauce soja...
Et jetez-y le riz cuit !
Utilisez une spatule pour retourner le riz ici et là et faites-le frire avec le reste des ingrédients.
J'adore le riz frit.
Je l'ai adoré toute ma vie.
Sauf cette phase quand j'avais six ans où tout ce que je voulais manger était des sandwichs aux croustilles.
Heureusement, je suis parti de là.
Enfin, jetez-y les tranches d'ananas grillées !
Et remuez-le et faites-le cuire encore une minute environ.
Ensuite, donnez-lui un avant-goût. S'il a besoin d'un peu plus de saveur, ajoutez un peu de sauce soja.
Divin, je vous dis.
Pour le servir, versez du riz frit dans une assiette.
(Végétariens : creusez ! C'est un repas en soi.)
(Sauf si vous ne mangez pas d'œufs.)
(Peu importe. Je vais arrêter la microgestion maintenant.)
Ensuite, jetez simplement une côtelette de porc avec des oignons sur le riz…
Puis renversez le bol et arrosez d'un peu de sauce des côtelettes.
Encore une fois, prenez note : à l'exception des côtelettes de porc et de l'ananas, absolument tout dans ce repas est venu du garde-manger ou du congélateur.
De beaux repas peuvent être préparés à partir de ce que vous avez sous la main, mes amis. Et c'est une chose merveilleuse.
Et rappelez-vous:
Les côtelettes de porc sont excellentes avec une salade ou des nouilles.
Le riz frit à l'ananas est génial seul ou avec du poulet ou du poisson.
Amusez-vous simplement avec. Faites-en ce que vous voulez.
Et surtout : mangez-le !
Voici l'imprimable dandy pratique :
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