Brochette de crevettes à l'ananas

Pineapple Skewered Shrimp



Découvrez Votre Nombre D'Anges

Cette recette est si facile, et c'est l'une de ces choses qui ne dépendent pas de quantités et de mesures précises, ni même d'ingrédients. Il vous suffit de jeter de la sauce teriyaki achetée en magasin dans un plat, puis de commencer à ajouter ce que vous souhaitez ajouter et de le rendre encore plus spécial… et quelque chose à vous. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:deuxles heures0minutes Temps de cuisson:0les heures5minutes Temps total:deuxles heures5minutes Ingrédients1 livre (jusqu'à 2 livres) de crevettes géantes décortiquées et déveinées 1 boîte (environ 20 oz) de morceaux d'ananas (ou 1 ananas frais entier) _____ MARINADE: 1/2 c. (pour 1 tasse) de sauce teriyaki deux entiers (à 3 entiers) oignons verts, tranchés 3 cuillères à soupe. Ail, Haché, au goût 1 cuillère à soupe. (à 2 cuillères à soupe) Sucre (facultatif) Jus d'ananas (réservé à partir de la boîte si vous utilisez de l'ananas en conserve) 1 tiret de jus de citron 1 pincée de sel casher _____ Ingrédients facultatifs Le zeste de lime Flocons de piment rouge broyé Gingembre Frais Haché Jalapenos épépinés et hachésCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Dans un bol, mélanger la sauce teriyaki, les oignons verts, l'ail, le sucre, le jus d'ananas, le jus de citron et le sel (et tout autre ingrédient facultatif de votre choix, au goût). Mélangez-les bien ensemble et mettez de côté.

Lavez puis épluchez et déveinez les crevettes (sauf si elles sont déjà passées par là). Incorporer les crevettes géantes décortiquées/déveinées dans la marinade et laisser mariner au moins quelques heures.

Embrocher les morceaux d'ananas avec les crevettes et griller jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 1 à 2 minutes de chaque côté sur un gril très chaud. Retourner à nouveau et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré à légèrement noirci. Servir à une foule affamée. Préparez-vous à être embrassé car ils vous aimeront pour les crevettes, ne serait-ce que pour rien d'autre.

Prendre plaisir!

Cette même question me tiendra éveillé ce soir.



Qui aime les crevettes, levez la main ? (Je lève la main.) L'été approche, ce qui veut dire barbecues, compagnie, bons moments… et brochettes sur le gril. Je pense que cet été, je vais essayer de trouver autant de façons d'utiliser une brochette que possible. J'adore les brochettes : crevettes, poulet satay, morceaux de légumes grillés. Il y a juste quelque chose de si complet à ce sujet. Vous pouvez prendre une brochette sur un plateau, manger tout ce qu'il y a dessus et avoir l'impression d'avoir mangé quelque chose de spécial. Et vous pouvez vous arrêter là. Ou, si vous êtes comme moi, vous pouvez répéter ce processus quarante-neuf fois tout au long de la soirée, et vous aurez TOUJOURS l'impression d'avoir mangé quelque chose de spécial ! Les brochettes sont super comme ça.

Cette recette est si facile, et c'est l'une de ces choses qui ne dépendent pas de quantités et de mesures précises, ni même d'ingrédients. Il vous suffit de jeter de la sauce teriyaki du commerce dans un plat, puis de commencer à ajouter ce que vous souhaitez ajouter. Ensuite, vous faites mariner les crevettes pendant quelques heures, les collez sur une brochette avec un morceau d'ananas - oui, en conserve, les faites griller et les servez à ce qui sera bientôt une salle remplie d'invités très heureux. C'est une saveur familière - qui ne reconnaît pas la combinaison ananas/teriyaki ? - mais ce que vous ajoutez à la marinade peut la rendre très spéciale... et quelque chose à vous.

Commençons maintenant notre journée du bon pied et préparons des brochettes de crevettes à l'ananas ! Ou s'agit-il de brochettes de crevettes à l'ananas ? Oh peu importe.



La troupe des personnages : Pelées, déveinées, crevettes géantes, sauce teriyaki, ail, sucre, ananas en conserve avec jus réservé, oignon vert. Autres ingrédients facultatifs : flocons de piment rouge, gingembre frais haché, zeste de citron vert… le monde est à vous !


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Commencez par laver, puis éplucher et déveiner les crevettes (à moins qu'elles ne soient déjà venues de cette façon.) Je retire d'abord la peau, puis je passe mon ongle le long du dos, en grattant doucement le dos et en enlevant la veine dégoûtante. Je m'assure que mes ongles sont spic & span, bien sûr. (Les gens normaux peuvent opter pour un couteau, mais je ne peux pas être dérangé par cette étape. Nous sommes nés avec des ongles pour une raison, les gens – ils sont censés être nos outils.)




Assurez-vous de conserver les coquilles dans un Ziploc au congélateur. Vous en aurez besoin pour préparer un bouillon de fruits de mer.

Et non, Martha ne m'a pas dit de dire ça.


Commencez par verser 1/2 à 1 tasse de sauce teriyaki dans un plat. La quantité que vous utilisez dépend du nombre de crevettes (shree-yulmp, pour vous les gens du Sud) que vous utilisez.


Coupez 2 ou 3 oignons verts et jetez-les dedans.


Et peut-être un peu de sucre, si vous vous sentez particulièrement méchant. J'ai ajouté environ 3 cuillères à soupe.


J'aime toujours ajouter beaucoup d'ail haché. Il s'agissait d'environ trois clous de girofle, mais n'hésitez pas à le charger à votre guise.


Maintenant, ajoutez un peu de jus des morceaux d'ananas. Ouf! Nous parlons suh-WEET! J'ai pris une petite gorgée de la substance et j'ai failli tomber dans une crise d'insuline. J'ai également éclaboussé quelques cuillères à soupe de jus de citron, pour réduire un peu la douceur. J'ai aussi mis une pincée de sel.

C'est maintenant que vous pouvez ajouter tout ou partie des éléments suivants : des flocons de piment rouge, du gingembre frais haché, du zeste de citron vert (mmm, délicieux), même des jalapenos hachés ! Hé, je n'ai pas du tout peur de mélanger les ethnies quand je cuisine. Les règles ne s'appliquent pas à moi.


Quand il est mélangé à votre satisfaction, jetez-y les crevettes décortiquées/déveinées.


Remuez les crevettes pour les enrober.


Maintenant, couvrez d'une pellicule plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant quelques heures. Plusieurs heures, c'est bien aussi.


Lorsque vous êtes prêt à les réparer, enfilez-les sur une brochette en bois comme celle-ci. En déplaçant les crevettes de gauche à droite, piquez la brochette par l'arrière de la queue, puis collez un morceau d'ananas sur la brochette, puis terminez en l'enfilant de l'autre côté de la crevette.

Et c'est pourquoi j'ai des photos avec mes recettes. Je suis incapable de vocaliser des instructions cohérentes.


Quoi qu'il en soit, continuez… tout ce que j'ai fait là-haut sur la photo… jusqu'à ce que toutes vos crevettes soient embrochées.


Vous pouvez soit mettre plusieurs crevettes sur une longue brochette, soit si vous vous sentez d'humeur, vous pouvez faire des célibataires.

Je ne me sens pas chic.

Et en parlant de fantaisie, OK… JE SUPPOSE que dans un monde parfait, vous POURRIEZ utiliser un ananas FRAIS. Mais encore une fois… eh bien, le ranch n'est pas un monde parfait.


Il est maintenant temps d'allumer le gril ! Vous pouvez utiliser le gril extérieur, le gril intérieur ou une poêle à griller comme celle-ci. Vous pouvez également utiliser le gril dans votre four. C'est comme tu veux!

Trouver? Bateau? Crevette? Bateau de crevettes ? Mec, je me dirige vers une vraie hilarité aujourd'hui.


Lorsque le gril est bien chaud, arrosez d'un filet d'huile d'olive.


Mettez ensuite les brochettes à cuire.


Une minute ou deux plus tard, retournez-les de l'autre côté.


Ensuite, laissez-les partir encore une minute ou deux…


Et retournez-les à nouveau. Vous voulez obtenir ce bel effet de grille noire ici et là.


Quand ils sont prêts, retirez-les dans une assiette.


Remarquez comment les crevettes, pendant qu'elles cuisaient, s'enroulaient étroitement autour des morceaux d'ananas ?

C'est un peu comme ça que j'agis quand quelqu'un essaie de prendre mon café Haagen Dazs. Je m'allonge simplement sur le sol et m'enroule autour de lui, enfermant mes bras autour de lui pour protéger mon précieux prix.

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Non, pas vraiment. Mais un peu.


C'est ça! Pour le dîner, ils sont excellents avec du riz. Vous pouvez même faire bouillir le reste de la marinade, la filtrer et en verser un peu sur le dessus. Ou lors d'une fête, jetez simplement tout un tas de ces brochettes sur un grand plateau. Les invités vont oooh et aaah et vous embrasser, même si vous ne le souhaitez pas particulièrement.

Cela m'est arrivé une fois lors d'une soirée. Elle s'appelait Liza. Ça m'a tellement fait peur.

L'amour,
Femme pionnière

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