Poulet BBQ au Four

Oven Bbq Chicken

2 papillons volant ensemble signifiant

Vous n'avez pas besoin d'avoir un gril pour faire un délicieux poulet BBQ!

Mélanger la sauce barbecue, les conserves de pêches, l'ail et la sauce piquante dans une casserole moyenne et chauffer à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Mettre de côté.

Préchauffer le four à 400 degrés.

Verser un filet d'huile d'olive sur 2 plaques à pâtisserie à rebords et placer les cuisses de poulet côté peau vers le bas dans les poêles. Rôtir pendant 25 minutes. Retirer brièvement du four, badigeonner de sauce sur toutes les cuisses, puis utiliser une spatule pour les retourner de l'autre côté, en faisant attention à ne pas déchirer la peau. Badigeonner le dessus avec plus de sauce et remettre au four pendant 7 minutes. Retirer du four, badigeonner de plus de sauce et remettre au four pendant 7 minutes supplémentaires. Retirer du four, badigeonner de sauce et augmenter la température à 425 degrés.

Continuez à rôtir pendant encore 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce commence à dorer sur les bords et que les cuisses soient totalement cuites. Retirer du four et laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir.

Délicieuse!

Je ne peux pas croire que le 4 juillet est presque là. J'ai tellement de questions!

QUI pouvez-vous croire qu'un an s'est écoulé depuis le dernier 4 juillet ?
QUELLE dans le monde se passe-t-il ?
LORSQUE le temps s'arrêtera-t-il de passer ?
OÙ dans le monde sont mes coussins de chaise de jardin ?
POURQUOI mes chiens préfèrent-ils dormir sur le paillis fraîchement posé dans mon jardin au lieu de leurs lits pour chiens ?
COMMENT vais-je organiser ma maison d'ici vendredi?

Quoi qu'il en soit, je vais trier les réponses à ces questions dans les prochains jours. S'il vous plaît, allumez une bougie pour moi. Mais en attendant, je voulais partager cette délicieuse recette de poulet BBQ préparé dans le confort de votre propre cuisine. Parce que tu sais quoi ? Même si le 4 juillet est une grande fête des grillades, cela ne veut pas dire que tout le monde :

1. Possède un gril
2. Est capable de griller
3. Sait griller
4. Veut griller
5. Croit dans les grillades
6. Trouve du plaisir à griller
7. Aime transpirer, tousser et se roussir les bras.

Les amis, ce poulet est divin. Demandez à mon neveu. Il était terminé pour la journée de samedi lorsque j'ai concocté un lot, et il l'a absolument dévoré. Puis, à l'église hier, il s'est penché en avant juste après la communion et a dit, tante Ree, je pense que vous devriez faire ce poulet barbecue le 4 juillet.

Si vous connaissiez mon neveu, qui n'est jamais particulièrement enthousiaste à propos de la nourriture en général, vous comprendriez à quel point c'était une approbation retentissante.

Verser un filet d'huile d'olive sur une plaque à pâtisserie à rebords.

Utilisez vos doigts ou une brosse pour enduire la surface de la casserole. (Vous aurez besoin du pinceau plus tard, alors autant !)

Prenez quelques cuisses de poulet et placez-les côté peau vers le bas sur la poêle.

Bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quel type de poulet que vous souhaitez. Les jambes sont délicieuses aussi. Mais je ne pense pas qu'il y ait quelque chose de plus délicieux que des cuisses de poulet juteuses et savoureuses, et elles sont relativement bon marché, surtout si vous les achetez dans de grands emballages familiaux. Parfait pour une foule du 4 juillet !

Séchez-les avec un essuie-tout…

Et collez-les dans un four à 400 degrés pendant environ 25 minutes. Je les fais côté peau pour la première étape de cuisson afin que le bas (le côté sans peau) des cuisses ait une chance de cuire.

Maintenant, pendant que le poulet cuit pour la première étape, préparez la sauce barbecue. Vous avez plusieurs options ici : Premièrement, vous pouvez faire votre propre sauce à partir de rien en utilisant du ketchup, de la cassonade, du vinaigre blanc, de la mélasse, de la sauce Worcestershire, du sel… des choses comme ça. Deuxièmement, vous pouvez simplement utiliser une bonne sauce en bouteille.

Pour celles-ci, j'ai fait les deux !

Versez un peu de sauce barbecue en pot dans une casserole.

Alors prenez des confitures de pêches…

Et ajoutez-le. Cela ajoute juste un peu de saveur supplémentaire, de douceur et d'adhérence glorieuse.

Râpez ensuite quelques gousses d'ail ! (Vous pouvez aussi le hacher finement et l'ajouter.)

Maintenant, chauffez-le à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit très chaud et que les saveurs aient eu la chance de se combiner.

Ensuite, mettez-le de côté et attendez que le poulet soit terminé avec sa première étape de cuisson.

Les 25 minutes sont écoulées ! Et ce poulet, je dois dire, a l'air plutôt pitoyable.

Mais ce ne sera pas pitoyable longtemps. Badigeonner généreusement de sauce chaque cuisse…

Ensuite, utilisez une spatule pour ramasser chacun d'eux, en faisant attention à ne pas déchirer la peau. (C'est pourquoi j'ai d'abord huilé la poêle; empêche la peau de coller à la poêle.)

Retournez-les de l'autre côté pour que le côté peau soit vers le haut.

Badigeonner la sauce sur l'envers, puis remettre la casserole au four pendant 7 minutes de plus.

Retirez la casserole du four, badigeonnez de sauce, puis remettez-la au four pendant 7 minutes supplémentaires. Ensuite, recommencez: retirez-le, badigeonnez-le de sauce et remettez-le au four.

Après 7 minutes supplémentaires, retirez la casserole du four et badigeonnez de sauce, puis augmentez le feu à 425 et laissez le poulet cuire pendant environ 5 minutes…

Jusqu'à ce que la sauce commence à noircir et que vous puissiez voir quelques zones carbonisées ici et là.

Miam!

Allez-vous regarder cette peau ? Wow.

prière de l'archange pour la guérison

Divin.

Vous pouvez laisser reposer le poulet environ 10 à 15 minutes avant de le servir, puis le jeter sur un plat…

Et servez-le !

Je recommande fortement un couteau et une fourchette. Ces bébés sont en désordre.

(Pssst. La recette de la salade de pâtes à venir!)

Profitez-en, les amis ! Vous pouvez en faire autant que vous en avez besoin, et c'est une façon super délicieuse d'éviter les grillades…

Et gardez tous les poils de vos bras intacts.