Spritzers au melon

Melon Spritzers



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Travaillez lentement avec la cuillère à melon dans un mouvement circulaire pour obtenir de parfaites petites sphères.



Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:0les heures30minutes Temps total:0les heures30minutes Ingrédients1/2

gros melon miel, haché (environ 5 tasses)

1/3 c.

jus de citron vert frais (à partir d'environ 3 citrons verts)

1/2

petite pastèque sans pépins



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1 L

soda citron-lime, réfrigéré

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  1. Mixer le miellat dans un mixeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans une grande tasse à mesurer ou un bol et incorporer le jus de citron vert. Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'au moment de servir.
  2. Pendant ce temps, utilisez le petit côté d'une cuillère à melon pour prélever 16 boules de pastèque. Enfiler les boules sur 8 petites brochettes (2 boules chacune) et réfrigérer à couvert jusqu'au moment de servir.
  3. Versez le soda dans un pichet. Incorporer lentement la purée de miellat, en attendant que la mousse se dissipe avant d'en rajouter. Verser dans des verres remplis de glaçons et garnir chacun d'une brochette de pastèque.
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