Casseroles de saucisses individuelles

Individual Sausage Casseroles

J'adore les faire pour les enfants de Drummond. Et moi-même! Ils sont délicieux fraîchement sortis du four, bien sûr, mais ils sont aussi une bonne chose à conserver au congélateur !

Préchauffer le four à 350 degrés. Vaporiser généreusement 18 moules à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, émietter et cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit d'environ ¾ marron. Ajouter l'oignon et réduire le feu à moyen-doux. Remuer et continuer à cuire la saucisse, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la saucisse soit cuite et que l'oignon soit tendre. Retirez-le du feu et laissez-le refroidir.

Casser les œufs dans un bol et ajouter le sel, le poivre et la poudre de chili. Fouettez-le jusqu'à ce qu'il soit combiné. Ajoutez le cheddar et le poivron et remuez-les. Lorsque la saucisse a légèrement refroidi, ajoutez-la par cuillerée et remuez jusqu'à ce que le tout soit mélangé.

Utilisez une tasse à mesurer pour verser le mélange dans les moules à muffins et faites-les cuire pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et à peine pris. En une minute ou deux, les casseroles commenceront à s'aplatir un peu. C'est normal! Passer un couteau le long des bords de chaque moule à muffins et les retirer du moule. Servez-les tièdes avec un peu de fruits.

Conseil utile : les casseroles se congèlent à merveille ! Il suffit de les sceller hermétiquement dans des sacs en plastique à fermeture éclair. Décongeler et réchauffer au micro-ondes lorsque vous êtes prêt à les servir.

Changez-le !

• Remplacez la moitié du poivron coupé en dés par des champignons finement hachés.
• Ajoutez quelques traits de sauce piquante au mélange d'œufs pour un peu plus de piquant.
• Remplacez le cheddar par du pepper jack.

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Il n'y a pas moyen d'échapper à cette simple vérité de l'univers : la casserole de saucisses et d'œufs est l'un des meilleurs petits déjeuners qui soit. C'est rétro (des douches nuptiales des années 80, ça vous tente ?), c'est satisfaisant, c'est savoureux et, surtout, c'est familial.

Ce sont des versions individuelles de l'original, et elles sont géniales. J'adore les faire pour les enfants de Drummond. Les enfants de Drummond l'adorent aussi, haha. Ils sont délicieux frais, bien sûr, mais ils sont aussi une bonne chose à conserver au congélateur ! Vous pouvez trouver différentes versions partout avec tout, du chorizo ​​au jambon en passant par les champignons, alors soyez assuré que vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez et ils seront toujours délicieux !

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, émietter et cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit d'environ ¾ marron.

Ajouter l'oignon et réduire le feu à moyen-doux.

Remuer et continuer à cuire la saucisse, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la saucisse soit cuite et que l'oignon soit tendre. Retirez-le du feu et laissez-le refroidir.

Casser les œufs dans un bol et ajouter le sel, le poivre et la poudre de chili. Fouettez-le jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Ajouter le cheddar et le poivron et les incorporer…

Et quand le saucisson a légèrement refroidi, ajoutez-le à la cuillère…

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Et remuez jusqu'à ce que tout soit mélangé.

Utilisez une tasse à mesurer pour verser le mélange dans les moules à muffins…

Et faites-les cuire pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et à peine pris.

En une minute ou deux, les casseroles commenceront à s'aplatir un peu. Ne sois pas triste ; C'est normal! Passer un couteau le long des bords de chaque moule à muffins…

Et servez-les tièdes avec un peu de fruits.

J'en grignote depuis quelques jours ! Délicieux et si simple.

Conseil utile : les casseroles se congèlent à merveille ! Il suffit de les sceller hermétiquement dans des sacs en plastique à fermeture éclair. Décongeler et réchauffer au micro-ondes lorsque vous êtes prêt à les servir.

Changez-le !

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* Remplacez la moitié du poivron coupé en dés par des champignons finement hachés.
* Ajoutez quelques traits de sauce piquante au mélange d'œufs pour un peu plus de piquant.
* Remplacer le cheddar par du pepper jack cheese.
* Ajouter du jambon en dés au lieu de la saucisse cuite; ça te fera gagner du temps !