How Make Brazilian Cheese Bread
Des petits pains chauds, au fromage et aérés qui peuvent être sur la table en 25 minutes - oui, s'il vous plaît ! Le pain au fromage brésilien est un jeu d'enfant, peut être préparé à l'avance, nécessite un minimum d'ingrédients et est naturellement sans gluten ! Donne 12 rouleaux réguliers ou 24 mini-rouleaux. De Bridget Edwards de Bake à 350. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :12portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heuresvingtminutes Temps total:0les heures25minutes Ingrédients2/3 ch. Lait 1/4 c. Huile d'olive 1 Œuf 1 3/4 c. Farine de Tapioca (ou Amidon de Tapioca) 1/2 c. (entassé) Cheddar fort râpé finement 1 c. Sel casherCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 425 ºF. Graisser un moule à muffins antiadhésif (mini ou régulier) avec du shortening. Mettre tous les ingrédients dans un blender. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Verser dans le moule à muffins préparé. Pour la taille régulière, remplissez environ à mi-chemin. Pour les minis, remplissez presque complètement.
Mettre au four et réduire immédiatement le feu à 400 ºF. Pour le format régulier, cuire au four environ 20 minutes; les minis prendront environ 12. Les sommets rebondiront une fois cuits mais ne prendront pas beaucoup de couleur. Les bas seront dorés.
Au bout d'1 minute, démouler et laisser refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir.
Bien qu'ils soient meilleurs lorsqu'ils sont frais, ils peuvent être réchauffés. Les placer sur une plaque à biscuits et cuire au four à 400 ºF environ 2 minutes.
Remarque : Pour une variation parmesan-romarin, remplacez le cheddar par du parmesan fraîchement râpé. Une fois les ingrédients mélangés, ajoutez 2 cuillères à café de romarin frais haché. Pulser jusqu'à ce qu'il soit réparti dans la pâte.
Il y a quelques semaines, un ami a mentionné la fabrication de pain au fromage brésilien. Vous savez ce qui s'est passé ensuite, n'est-ce pas ? Je ne pouvais pas sortir ce pain de mon cerveau.
Ils sont gonflés, aérés, légers comme une plume, des petits pains. Fromage sans être lourd, oh, et naturellement sans gluten.
Ils gonflent si joliment au four. Pouf ! Il y a quelque chose de super satisfaisant à cela. Vous voudrez peut-être traîner et regarder à travers la porte de votre four. (Tous les enfants cool font ça, j'entends.)
Regardez comme cet intérieur est aéré ! Vous pouvez même y voir de petits morceaux de fromage ! Préparez-vous à en manger plusieurs, peut-être en vous tenant au comptoir de votre cuisine.
Le pain au fromage brésilien est fabriqué à partir de farine de tapioca, parfois appelée fécule de tapioca. C'est la texture de l'amidon de maïs. Vous pouvez le trouver avec la farine de spécialité en épicerie.
Le reste de la liste des ingrédients est courte et simple : de l'huile d'olive, du lait, un œuf, du sel et oui, du fromage. Vous pouvez changer le fromage, ajouter des herbes ou les garder simples. Je partage la recette des basiques à base de cheddar fort et une autre au parmesan et au romarin. J'ai essayé quelques autres types de fromage et je dois dire que le cheddar fort était notre préféré absolu, suivi de près par le parmesan.
Ils sont cuits dans un moule à muffins ! Vous pouvez utiliser un moule à muffins ordinaire de 12 tasses ou un mini, selon vos envies.
Vous voudrez utiliser une poêle antiadhésive. Comme dans, vraiment antiadhésif. Lors de mes tests, j'ai utilisé certaines de mes anciennes poêles qui n'étaient peut-être pas techniquement antiadhésives. Eh bien, le fromage STUCK. Aussi, j'aime graisser les casseroles avec du shortening. Je suis une fille Crisco, alors poursuis-moi.
La pâte se rassemble très rapidement dans un mélangeur. Un autre avantage de cette recette est que vous pouvez préparer la pâte, la mettre au réfrigérateur et l'utiliser le lendemain ! Vos bouffées pourraient même gonfler un peu plus haut !
Une fois cuits, ils sortiront directement de la poêle. Servir chaud. Bien qu'ils soient meilleurs lorsqu'ils sont frais, ils peuvent être réchauffés. Placez-les sur une plaque à biscuits et réchauffez à 400 ºF environ 2 minutes.
J'ai hâte de faire plus d'expériences avec ceux-ci - les possibilités de fromage et d'herbes semblent infinies !
Voici le lien vers la recette imprimable sur Tasty Kitchen : PAIN BRéSILIEN AU FROMAGE
