ufs farcis aux herbes

Herbed Deviled Eggs

Ces œufs farcis regorgent de saveurs !

est hetty laissant ncis la 2018

1. Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu moyen-élevé. Plongez délicatement les œufs dans l'eau bouillante à l'aide d'une écumoire. Couvrir, puis baisser le feu pour laisser mijoter et cuire 10 minutes. Égoutter les œufs et passer sous l'eau froide jusqu'à complet refroidissement.
2. Épluchez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes dans un bol moyen.
3. Ajouter la mayonnaise, les cornichons, le jus de cornichon, la ciboulette, l'aneth, la moutarde, le vinaigre et la sauce piquante aux jaunes. Assaisonner avec le sel et quelques grains de poivre et écraser à la fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Placer les moitiés de blancs d'œufs sur une planche ou un plat de service. À l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille, remplissez chaque moitié d'une généreuse cuillère à café de garniture.