Salade de chou classique

Classic Coleslaw

Tout le monde a besoin d'une salade de chou classique pour se tourner pendant l'été, c'est pourquoi nous avons voulu faire une version que vous pouvez préparer en seulement 10 minutes ! Ici, le mélange de choux est mélangé avec une vinaigrette simple et crémeuse à base de mayonnaise, de vinaigre de cidre de pomme, de jus de citron, de sel et de poivre. Il obtient une finale fraîche et herbacée avec du persil et de l'aneth repliés à la fin. Bien qu'il soit facile de préparer cette salade de chou à l'avance, nous vous suggérons de garder la vinaigrette à part et de la mélanger jusqu'à 1 heure avant de servir afin que les légumes restent croquants et que la vinaigrette reste épaisse et crémeuse.

Vous cherchez une variante de la salade de chou crémeuse classique? Essayez la variation de Ree Drummond avec des poivrons et de la coriandre.

Comment faire une salade de chou crémeuse à partir de zéro?

Il est assez facile de préparer une salade de chou à partir de rien, surtout lorsque vous utilisez un mélange de chou pré-râpé. Tout ce que vous avez à faire est de fouetter la vinaigrette et de la mélanger avec le mélange de chou. Ajoutez quelques herbes fraîches et laissez refroidir pendant 15 minutes (ou jusqu'à 1 heure).

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De quoi est composé le mélange de salade de chou ?

Les mélanges de salade de chou en sac peuvent être accompagnés d'une variété de légumes râpés, du simple chou rouge et blanc avec des carottes aux tiges de brocoli et au chou frisé. Si vous ne trouvez pas de mélange en sac à votre épicerie, vous pouvez toujours préparer votre propre mélange de salade de chou en utilisant du chou vert et rouge râpé ou émincé et des carottes émincées. (Pour chaque sac de mélange pour salade de chou, utilisez 7 tasses de chou et 1 tasse de carottes).

Comment puis-je améliorer ma salade de chou ?

La meilleure salade de chou maison est celle qui est servie peu de temps après sa préparation. Au fur et à mesure que la salade de chou repose, le sel dans la vinaigrette extrait l'humidité du chou, le rendant doux et aqueux. Vous pouvez toujours profiter des restes le lendemain, mais ils seront plus liquides que lorsque vous les avez mélangés pour la première fois. Si vous cherchez à gagner du temps et à préparer cela à l'avance, la vinaigrette à la salade de chou peut être préparée jusqu'à 4 jours à l'avance, puis mélangée au mélange de salade de chou (ou au chou) juste avant de servir.

1. Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le jus de citron, le sel et le poivre noir. Ajouter le mélange de salade de chou, le persil et l'aneth frais. Mélanger pour combiner.
2. Laisser reposer 15 minutes (ou jusqu'à 1 heure) au réfrigérateur, mélanger à nouveau, puis servir immédiatement.

Préparez votre propre mélange de salade de chou : 7 tasses de chou râpé ou tranché finement + 1 tasse de carottes coupées en julienne = 1, sac de 16 onces de mélange de salade de chou.