Chocolate Donuts With Strawberry Glaze
Du chocolat riche et des fraises sucrées se combinent pour créer un combo classique et délicieux sous la meilleure forme possible : un beignet ! De Heather Christo. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :dixportions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps de cuisson:0les heuresdixminutes Temps total:0les heures25minutes IngrédientsPOUR LES BEIGNETS AU CHOCOLAT : 1 1/2 c. Farine tout usage sans gluten 1/3 c. Poudre de cacao 1/2 c. Du sucre 1 c. Levure chimique 1/2 c. Bicarbonate de soude 1/2 c. Le sel 1/3 c. Purée de banane 2 cuillères à soupe. Huile de noix de coco, fondue 1/2 c. Lait de coco POUR LE GLAÇAGE FRAISE : 1 1/2 c. Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. Lait de coco non sucré, ou plus au besoin 3 cuillères à soupe. Fraises, hachées finementCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 350 ºF. Préparez un moule à beignets avec un spray d'huile de noix de coco. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger les ingrédients secs. Ajouter la purée de banane, l'huile de noix de coco et le lait de coco et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et épaisse.
Placer la pâte dans un sac refermable. Coupez le coin du sac et versez la pâte dans le moule à beignets. Cuire les beignets pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient à peine cuits. Tourner les beignets sur une grille pour qu'ils refroidissent.
Pendant que les beignets cuisent, préparez le glaçage. Dans un petit bol, fouettez le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de sucre en poudre et que la fraise se soit décomposée et ait libéré son jus, colorant le glaçage en rose. Quelques petits morceaux de fraise dans le glaçage sont ok.
Laissez les beignets refroidir légèrement avant de tremper le dessus dans le glaçage. Laissez le glaçage prendre un peu. Après cela, j'aime leur donner une double trempette dans le glaçage ou verser doucement le glaçage supplémentaire sur le dessus des beignets.
Servir immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 1 jour.
Le chocolat et les fraises ne sont-ils pas l'une des combinaisons les plus naturelles qui soient ? Je me souviens encore de ma mère qui a appris à mon petit frère et à moi comment faire des fraises enrobées de chocolat – les très belles où elles ont l'air de porter de petits smokings en chocolat blanc et noir.
Je fais toujours des fraises enrobées de chocolat comme gâterie merveilleuse et facile pour mes enfants, ou comme dessert romantique pour mon mari. Mais c'est ma fille aînée Pia qui aime vraiment le chocolat et les fraises ensemble, et ces beignets étaient son idée.
Mon enfant de 8 ans est un escrimeur de compétition (oui, comme dans le combat à l'épée !), et avec le temps, j'ai commencé à réaliser qu'un club rempli d'enfants affamés qui s'entraînaient aux entraînements était un endroit idéal pour décharger les grandes des produits dont la recette est testée dans ma maison chaque semaine.
J'ai été très surpris de découvrir combien d'enfants étaient sans gluten ou avaient d'autres allergies là-bas. Ils étaient ravis de découvrir qu'ils pouvaient manger tout ce que j'apporterais! Les beignets semblent être le champion en titre du club et c'est devenu un peu une tradition que je leur apporte différentes variétés à goûter. En fait, l'une des autres mères a souligné que j'avais peut-être créé une situation pavlovienne : chaque fois que les enfants me voient, tout le monde est vraiment excité et cherche des beignets. Je suppose qu'il y a des choses pires à associer.
Comme je l'ai mentionné plus tôt, ces beignets étaient la demande de Pia. Ils ont été bien reçus, pour le dire à la légère. Ils ont été écharpés en 5 minutes environ, et j'ai été récompensé par une mer de petits visages chocolatés reconnaissants - toujours le sceau d'approbation ultime !
