Bruschetta With Leeks
Un apéritif super facile et incroyablement savoureux! Servir avec une bouteille de vin blanc froid. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heuresquinzeminutes Temps total:0les heuresvingtminutes Ingrédients8 tranches de bon pain français Beurre, pour griller du pain 6 tranches de bacon mince, coupées en morceaux deux Poireaux entiers, tranchés finement et lavés si besoin 125 grammes. poids de chèvre/chèvre, ramolliCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Dans une poêle, faire fondre le beurre et griller les tranches de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes. Retirer de la poêle et laisser refroidir légèrement. Faites frire les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis retirez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant. Retirez l'excès de graisse, puis épongez la poêle pour la nettoyer. Ajouter les poireaux dans la poêle et cuire à feu moyen-vif pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Enduisez chaque morceau de pain de fromage de chèvre, puis garnissez de poireaux et de bacon et servez !
J'ai fait cet apéritif incroyablement délicieux la semaine dernière parce que j'avais des poireaux, du bacon et du fromage de chèvre dans mon réfrigérateur et j'ai décidé qu'ils étaient, comme, totalement faits l'un pour l'autre. Ce n'est rien qu'un cow-boy toucherait avec un poteau de dix pieds, en général, mais je ne me suis pas laissé contrecarrer.
Faites-le pour votre ami, votre voisin, votre belle-mère, votre cousine ou toute personne qui passe chez vous en quête d'un délicieux petit-déjeuner rapide et d'un verre de vin blanc froid.
Super facile et incroyablement savoureux!
Tout d'abord, coupez du bacon fin en petits morceaux…
Puis jetez-les dans une poêle…
Et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Retirer le bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant et le mettre de côté.
Remarque importante : ne mangez pas tout le bacon. Si vous mangez tout le bacon, vous n'en aurez pas pour votre bruschetta. Cette annonce a été faite à l'attention du publique.
Ensuite, coupez le dessus des poireaux…
Et coupez-les finement jusqu'à ce que vous obteniez un pouce ou deux dans la zone verte plus foncée.
*Remarque : A ce stade, si les poireaux ont l'air sablonneux/sales, vous pouvez faire tremper les tranches dans un bol d'eau froide pendant quelques minutes, puis les égoutter. Je n'ai pas fait ça, parce qu'ils n'avaient pas du tout l'air très sablonneux, et à part ça, un peu de sable n'a jamais fait de mal à personne.
En d'autres termes, ne soyez pas comme moi.
Ensuite, tranchez une miche de bon pain français.
Faites ensuite fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen à moyen-doux (selon la chaleur de votre brûleur)…
Et griller le pain des deux côtés…
Jusqu'à ce qu'il soit agréable et beurré et doré et croustillant.
Remarque : la bruschetta traditionnelle consiste à griller les tranches de pain, puis à frotter une gousse d'ail sur toute la surface. Mais j'aime moi-même la méthode grillée dans une poêle au beurre. Dans tous les cas, c'est délicieux !
Débarrassez-les dans un plat et laissez-les refroidir légèrement.
343 flamme jumelle
Maintenant, prenez la même poêle que vous avez utilisée pour faire frire le bacon.
Égoutter le gras, puis utiliser un essuie-tout pour éponger l'excédent. Vous voulez que la poêle ait encore un peu de saveur de bacon et de petits morceaux, mais pas de graisse.
Allumez le brûleur à feu moyen-élevé, puis jetez-y les poireaux tranchés !
Faites-les revenir quelques minutes, en remuant ici et là, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Miam!
Enfin, prenez du fromage de chèvre/chevre…
Et étaler une bonne quantité sur une tranche de pain grillé.
Répétez avec le reste du pain et essayez de toutes vos forces de ne pas en manger un tout de suite.
Fromage de chèvre.
Soupir. Je l'aime tellement.
Maintenant, prenez juste une cuillerée de poireaux…
Et ajoutez-le au sommet d'un des morceaux de pain céleste enduit de fromage de chèvre.
Répétez avec le reste des morceaux…
Ensuite, saupoudrez chacun de quelques morceaux de bacon.
Fait!
Oh wow. À quel point ceux-ci ont-ils l'air délicieux ?
Et ils étaient tout aussi bons que je l'imaginais.
Vous allez adorer ceux-ci ! Ils sont parfaits avec du vin blanc froid et font un bon petit apéritif avant le dîner. Vous pouvez utiliser des crostini plus petits et en faire tout un tas pour un cocktail, ou diable… vous pouvez même mélanger le fromage de chèvre, les poireaux et le bacon ensemble et faire une trempette.
Prendre plaisir!
Voici l'imprimable dandy pratique.
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