Breakfast Fried Rice
Le riz frit n'est pas seulement pour le souper : c'est aussi génial pour le petit déjeuner ! De Erica Kastner de Buttered Side Up. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heures30minutes Temps total:0les heures40minutes Ingrédients6 cuillères à soupe. Graisse ou beurre de bacon, pour la friture, divisé 3 gros oeufs entiers, battus 1/2 Petit Oignon, Haché Finement 125 grammes. poids de champignons de Paris, tranchés 1 Poivron vert, haché Sel et poivre au goût 1 livre saucisse du petit déjeuner 4 ch. Riz Cuit Froid 1/4 c. Sauge séchée Oeufs Frits, Pour ServirCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Faire fondre 2 cuillères à soupe de graisse de bacon dans une poêle en fonte de 12 pouces à feu moyen. Ajouter les œufs et brouiller jusqu'à ce qu'ils ne soient pas tout à fait pris. Retirer dans une assiette. Ajoutez encore 1 à 2 cuillères à soupe de graisse de bacon dans la casserole maintenant vide et ajoutez l'oignon. Cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les champignons et les poivrons et cuire jusqu'à tendreté. Retirer le tout dans une assiette.
Cuire les saucisses de petit-déjeuner jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses. Retirer dans une assiette.
Ajouter les 2 cuillères à soupe de graisse de bacon restantes dans la poêle. Une fois qu'il est chaud, ajoutez du riz froid. Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que le riz soit chaud et commence à dorer. Ajouter tous les ingrédients cuits dans la casserole, remuer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Servir immédiatement avec des œufs au plat, du beurre, du ketchup et éventuellement un filet de sirop d'érable.
Le riz frit peut sembler une chose étrange à servir au petit-déjeuner. Mais écoutez-moi.
Les œufs natures sont parfois difficiles pour moi à descendre tôt le matin. Toutes ces protéines en elles-mêmes ne m'attirent pas toujours. Mais ajoutez un côté de légumes et de riz et je pourrais le manger par bol. J'ai découvert que nous pouvons facilement atteindre notre quota quotidien d'œufs si nous les servons simplement dans du riz frit !
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Alors la pensée m'est venue : pourquoi ne pas adopter pleinement le riz frit pour le petit-déjeuner et le préparer avec des ingrédients du petit-déjeuner au lieu des saveurs traditionnelles de riz frit ? Je l'ai testé et nous avons tous adoré. Si vous pouvez oublier l'idée de dîner le matin, vous découvrirez peut-être qu'il s'agit de votre nouveau petit-déjeuner préféré !
Voici ce dont vous aurez besoin pour le préparer : du riz froid, de la graisse de bacon ou du beurre, des champignons, des oignons, un poivron vert, des saucisses à déjeuner, du sel, du poivre et de la sauge.
En grandissant, nous avons mangé beaucoup d'œufs au plat avec des oignons, des poivrons et des champignons. Donc, ces ingrédients me disent petit-déjeuner. Mais s'il y a autre chose qui ferait que cela ressemble plus à un repas du matin, n'hésitez pas à le jeter!
Commencez par brouiller vos œufs. Assurez-vous de ne pas trop les cuire car nous les remettrons dans la casserole plus tard. Retirer dans une assiette.
Faire revenir les oignons, les poivrons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer dans une assiette.
Cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose. J'aime faire frire le mien assez longtemps pour que l'extérieur devienne croustillant, mais vous faites vous-même. Retirer dans une assiette.
Ajoutez une bonne quantité de graisse de bacon dans la casserole maintenant vide. Une fois qu'il est bien chaud, ajoutez le riz froid. Faire sauter jusqu'à ce que le riz soit chaud et commence à dorer.
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Ajouter le reste des ingrédients dans la casserole et cuire jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
Servir avec des œufs au plat supplémentaires, du kimchi, du ketchup et (si vous vous sentez méchant) un peu de sirop d'érable. Croyez-moi : c'est bon.
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Pour compliquer encore plus les choses, nous aimons manger ce petit-déjeuner de riz frit pour le souper. Que puis-je dire ? Je ne respecte pas toujours les règles.
Aimez-vous manger des aliments autres que le petit-déjeuner le matin ?
