Bobby Flays Garlic Mustard Grilled Beef Skewers
« J'adore préparer cette recette lorsque des amis viennent prendre un cocktail et que nous ne voulons pas d'un dîner complet », dit Bobby.
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :dixportions Temps de préparation:0les heuresvingtminutes Temps total:0les heurescinquanteminutes Ingrédients4
gousses d'ail, hachées finement
1/4 c.moutarde à l'ancienne
2 cuillères à soupe.dijon mustard
2 c.
paprika espagnol
1/4 c.sel casher
1/4 c.poivre fraîchement moulu
1 cuillère à soupe.
sauce soja à faible teneur en sodium
2 cuillères à soupe.vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe.mon chéri
1Filet de bœuf de 2 livres, coupé en morceaux de 1 pouce
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Faire tremper dix brochettes de bois de 6 pouces dans de l'eau froide pendant 30 minutes.
- Pour le glaçage ail-moutarde : Fouetter ensemble l'ail, les deux moutardes, le paprika, le sel, le poivre, la sauce soja, le vinaigre et le miel dans un petit bol. Couvrir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante avant utilisation.
- Pour les brochettes : Faites chauffer un gril ou une poêle à griller à feu vif. Enfiler la viande sur les brochettes. Badigeonner généreusement des deux côtés avec le glaçage. Faire griller la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite à point mi-saignant, en la badigeonnant du reste du glaçage, 2 à 3 minutes par côté.
