Beaux choux de Bruxelles

Beautiful Brussels Sprouts

Un magnifique tas de légumes rôtis qui embellira n'importe quelle table !

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1. Préchauffer le four à 425 degrés.
2. Placer les légumes sur une plaque de cuisson à rebords et les arroser d'huile d'olive. Saupoudrez de sel, de poivre et de poudre de refroidissement et mélangez-les. Rôtir pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Sortez les légumes du four et disposez-les sur un plat de service.
3. Arroser de sauce à la grenade, puis saupoudrer de graines de grenade. Sers immédiatement.

Tout d'abord : mon nouveau spécial Thanksgiving sera diffusé ce soir sur Food Network au 8 Eastern/7 Central ! J'espère que vous l'aimez. Cela s'appelle P-Widdy's Totally Awesome Turkey Day Special et ce sera très amusant.

Bon, ce n'est pas le titre. Le titre est en fait Ree's Totally Tubular Thanksgiving Special !

Bon, ce n'est pas le titre. Le titre est en fait Pioneer Woman's Ultimate Thanksgiving. Pas vraiment. Il est!

Et voici l'une des recettes que vous verrez si vous vous connectez. (Pssst. C'est un gardien.)

Voici comment le faire!

Tout d'abord, coupez une courge musquée en dés! Je n'ai pas pris de photos étape par étape de ce processus, mais vous pouvez regarder les photos du processus sur cet article de 2014, car c'est exactement ce que j'ai fait ici ! Et s'il vous plaît noter mes ongles dans ce post. Merci.

Ensuite, préparez des choux de Bruxelles (à moins que vous ne puissiez les acheter déjà préparés chez vous, auquel cas puis-je venir vivre avec vous ?)

Tout d'abord, coupez l'extrémité dure de la pousse.

Ensuite, coupez le germe en deux (de haut en bas, pas en travers.)

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Après cela, vous devez décoller la couche externe des germes, ce qui est un peu fastidieux. Mais les pousses vaudront chaque larme !

Continuez jusqu'à ce que vous ayez la quantité dont vous avez besoin et jetez (ou compostez) tous les déchets.

Vous aurez aussi besoin d'un oignon rouge! C'est joli et violet (malgré son surnom) et rend le plat encore plus magnifique. Coupez l'oignon en deux, coupez les extrémités, puis retirez la peau extérieure et retirez le noyau intérieur.

Coupez à nouveau les moitiés en deux…

Ensuite, coupez-les en sorte de petits quartiers.

Oh! Cela m'amène à quelque chose que je voulais vous dire : la taille des choux de Bruxelles peut varier considérablement, alors préparez d'abord les choux, puis coupez la courge en dés et coupez l'oignon en conséquence. Vous voulez que tout soit de la même taille générale.

Ensuite, empiler les pousses sur une plaque à pâtisserie à rebords…

Avec la courge et l'oignon! Regardez ces couleurs magnifiques.

Ensuite, versez de l'huile d'olive sur les légumes…

Saupoudrez-les de sel et de poivre…

Ensuite, juste pour le plaisir, saupoudrez de poudre de chili !

Il ajoute juste un soupçon de saveur et un peu de zip.

Utilisez vos mains pour les jeter tout autour…

Ensuite, placez les légumes dans un four à 425 degrés pendant environ 20 à 25 minutes, en les secouant une ou deux fois pendant le processus. Regardez-les, car vous voulez que les légumes soient tendres mais vous ne voulez pas que les choux de Bruxelles commencent à devenir trop vert jaunâtre.

Ils sont prêts !

Alors empilez-les tous sur un plateau…

Et puis - et c'est totalement facultatif ! - prenez une bouteille de sauce à la grenade, également connue sous le nom de mélasse de grenade en raison de sa couleur et de sa consistance sombre, épaisse et riche ! J'ai appris cette astuce de Bobby Flay il y a plusieurs lunes, lorsqu'il s'est rendu au ranch pour notre Thanksgiving Throwdown, et depuis j'ai arrosé mes choux de tout ça !

Vous pouvez également faire un glaçage balsamique à la place, ce qui lui donne une belle bouchée. Les instructions pour ce glaçage sont ici , ou ici . Miam!

Arrosez-en autant que vous le souhaitez. C'est doux et un peu piquant et très magique.

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La sauce à la grenade et le glaçage balsamique fonctionnent très bien, vous ne pouvez donc pas vous tromper.

Pour tout finir…

Saupoudrer de quelques graines de grenade à la fin. Tellement jolie!

C'est un chef-d'œuvre pour votre table d'action de grâces . Cela rendra tout majestueux.

Voici l'imprimable dandy pratique. Je ne peux pas croire que Thanksgiving est la semaine prochaine!