Avocado Egg Salad
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Toute la bonté de la salade aux œufs avec l'ajout magnifique de l'avocat. Divin en sandwich ou seul ! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heures0minutes Temps total:0les heures5minutes Ingrédients8 ufs durs entiers, pelés deux Avocats entiers, dénoyautés 4 cuillères à soupe. Mayonnaise 3 c. Vinaigre de vin rouge 1/2 c. Salade Casher Poivre Noir Au Goût 1 c. Ciboulette, HachéeCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Mode d'emploi Mélanger tous les ingrédients (gratter l'avocat de la peau) à l'exception de la ciboulette hachée dans le bol d'un robot culinaire. Pulser quelques fois, en raclant le bol une ou deux fois si nécessaire. Continuez à battre jusqu'à ce que la salade atteigne la consistance que vous souhaitez : en morceaux ou plus lisse ! Retirer la lame du bol et incorporer la ciboulette. Vérifier l'assaisonnement et rectifier au besoin.
Servir sur un sandwich (tartiner du pain avec un mélange de Dijon et de mayonnaise) ou servir sur une tranche épaisse de tomate en salade fraîche. Saupoudrer de ciboulette supplémentaire pour le rendre pur.
Il y a des années et des années, j'ai déjeuné avec ma mère à Tulsa. Je venais d'aller dans un salon de coiffure pour essayer d'inverser les effets tragiques de l'utilisation de Sun-In sur mes cheveux tout l'été, et ma mère et moi fêtions que le coiffeur ait réussi à changer mes cheveux d'un rose choquant. à un blond fraise passable en quelques heures seulement. C'était une occasion de célébrer !
Le charmant petit restaurant où nous avons déjeuné a servi une salade d'œufs d'avocat sur une tortilla de blé entier molle. À l'époque, je pensais que c'était la chose la plus délicieuse que j'avais jamais goûtée. À ce jour, il reste l'un des déjeuners les plus mémorables que j'ai jamais eu. Parfait dans sa simplicité et son manque de respect pour compter les grammes de graisse.
Hier, j'ai concocté ma version de la salade aux œufs.
Aujourd'hui, je suis à la recherche de Sun-In. Souhaite moi bonne chance!
La raison pour laquelle j'ai eu l'idée de la salade aux œufs est que j'avais tous ces restes d'œufs durs pelés du week-end dernier. Un jeu d'enfant !
Coupez-les en deux et jetez-les dans le bol d'un robot culinaire. (Vous pouvez également écraser le tout dans un bol, à l'aide d'une fourchette.)
Coupez en deux quelques avocats, sortez le noyau et grattez les bonnes choses dans le bol.
Plus l'avocat est tendre (sans qu'il soit meurtri), mieux c'est.
Prenez de la mayonnaise…
Et jetez-le dans le bol.
Ajoutez beaucoup de sel et de poivre…
Et un peu de vinaigre de vin rouge.
Ou du vinaigre blanc ordinaire.
Ou du vinaigre de vin rouge.
C'est comme tu veux.
Maintenant, il suffit d'impulsions-impulsions-impulsions jusqu'à ce que la salade aux œufs atteigne la consistance souhaitée. L'avocat se mélangera à tout et donnera à la salade une jolie couleur vert clair.
Miam. C'est tout ce qu'on peut dire.
Maintenant, vous voudrez le servir tout de suite car il contient de l'avocat et commencera à se décolorer, quelles que soient les astuces que vous utilisez, voici donc deux des nombreuses façons de servir la salade :
Un sandwich. J'adore ce pain tourbillonnant au seigle. C'est joli et loufoque.
Et assez loufoque.
Dans un bol, mélangez une petite quantité de Dijon (piquant si vous en avez) et de la mayonnaise.
Mélangez-le et étalez-le sur les deux tranches de pain.
Prenez un peu de salade aux œufs…
Et l'étaler généreusement sur le pain.
Hachez un peu de ciboulette…
Et saupoudrez-les sur le dessus.
Ensuite, déposez quelques tranches épaisses de tomate, recouvrez de l'autre tranche de pain et dégustez.
Mais hier, cela a vraiment touché le terrain. Une tranche de tomate très épaisse. Une belle boule de salade avocat-œuf. Une pincée de ciboulette. Par une journée à 102 degrés, il faisait frais, merveilleux et divin.
Essayez la salade d'œufs à l'avocat cette semaine! C'est vraiment un régal.
L'amour,
P-Dub
Voici l'imprimable dandy pratique :
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