Délicieuses courgettes grillées

Yummy Grilled Zucchini

Si vous aimez les courgettes grillées, cela vous épatera à coup sûr. Si vous n'aimez pas les courgettes grillées... vous l'aimerez !

Coupez le dessus et le dessous des courgettes et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur. Placez-les tous dans un très grand (ou deux sacs de taille normale) en plastique à fermeture à glissière. Arrosez d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel, de poivre, 1 cuillère à soupe de zeste de citron et le jus de deux citrons. Fermez le(s) sac(s) et écrasez-les un peu pour que les courgettes soient enrobées. Laisser mariner 15 à 20 minutes.

Préparez le gril intérieur ou extérieur à feu moyen à moyen-doux. Faites griller les courgettes sur les trois côtés jusqu'à ce qu'elles soient tendres et tendres, en prenant soin de ne pas les brûler. Retirer les courgettes dans une assiette au fur et à mesure de la cuisson.

Empilez le reste du zeste de citron et saupoudrez 1 cuillère à soupe de sel kasher sur le dessus. Utilisez un couteau pour hacher ensemble le sel et le zeste jusqu'à ce qu'il devienne... enfin, du sel citronné ! Ajoutez plus de sel s'il en a besoin. Saupoudrer de sel citronné sur l'assiette de courgettes grillées et servir.

J'aime les légumes grillés plus que tout sur terre. Enfin, sauf mes enfants. Et mon mari. Et crème fouettée au chocolat, crème glacée au café, snickers, gâteau au fromage, pain au nutella.

Mais à part ça, j'aime les légumes grillés plus que tout sur terre !

Et cette courgette grillée fera vibrer votre monde amoureux.

Mon Dieu.

sainte gianna neuvaine

Servez-le avec du poisson! Poulet! Pâtes!

Servez-le avec un verre de vin !

L'eau glacée fonctionne bien aussi.

Coupez le dessus et le dessous des courgettes, puis coupez-les en quatre dans le sens de la longueur.

En d'autres termes, coupez-les en lances.

Jetez les courgettes dans l'un de ces énormes sacs ziploc ou dans deux sacs ziploc de taille normale.

Versez un peu d'huile d'olive...

Puis zester un citron.

Jetez le zeste de citron dans le sac…

Pressez ensuite le jus du citron.

Saupoudrer d'un peu de sel et de poivre.

Fermez ensuite le sac et écrasez un peu les courgettes pour bien les enrober.

Appétissant! Maintenant, vous pouvez laisser cela reposer pendant environ 20 minutes, ou vous pouvez simplement continuer.

Je vais continuer.

J'ai faim.

Faites griller les ventouses à feu doux et agréable.

J'aime griller des quartiers comme celui-ci, car vous pouvez facilement griller chacun des trois côtés et ils ont l'air vraiment purs quand ils sont tous grillés.

Retirer les courgettes du gril au fur et à mesure qu'elles sont cuites et les empiler sur une assiette.

Maintenant, zestez quelques citrons de plus et empilez le zeste de citron sur une planche à découper.

Saupoudrer du sel kasher sur le zeste…

Et hachez un peu le zeste et le sel jusqu'à ce qu'ils ne fassent qu'un.

Sel citronné ! C'est un peu comme le sel de citron vert pour les margaritas… ou le sucre de citron vert pour les margaritas… selon votre poison.

Remarque : Cela ne se conservera pas très longtemps avant que le sel ne commence à se dissoudre et à disparaître dans le zeste, alors ne le mélangez pas avant d'en avoir besoin.

Ou, si vous avez le temps, étalez le zeste et laissez-le sécher un peu avant de saupoudrer de sel.

Ensuite, saupoudrez généreusement de sel citronné sur les courgettes !

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C'est absolument magnifique, les gars. Le zeste de citron atténue vraiment le goût salé pour que le tout soit vraiment frais et agréable. Et vous pouvez utiliser le sel citronné pour saupoudrer sur tant de choses : cuisses de poulet rôties, épis de maïs, poisson grillé, légumes cuits à la vapeur… même du pop-corn. Pourquoi pas?

Profitez-en, les gars. Accompagnement parfait de fin d'été!

Voici l'imprimable dandy pratique :