Sloppy Joes

Sloppy Joes

Nourriture réconfortante délicieuse et délicieuse... au maximum !

1. Ajouter le beurre dans une grande poêle ou un faitout à feu moyen-élevé. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun. Égoutter la majeure partie du gras et jeter.
2. Ajouter les oignons, le poivron vert et l'ail. Cuire quelques minutes ou jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
3. Ajouter le ketchup, la cassonade, le piment, la moutarde sèche et l'eau. Mélanger et laisser mijoter pendant 15 minutes, en ajoutant du sel et du poivre au goût. Ajoutez également de la pâte de tomate, du Worcestershire et du Tabasco si vous le souhaitez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement au besoin.
4. Tartiner les rouleaux de beurre et les faire dorer sur une plaque chauffante ou une poêle. Verser le mélange de viande sur les petits pains, garnir d'une tranche de fromage si cela fait voler votre jupe. Servir chaud avec des frites cuites à la marmite !

J'avais l'habitude d'avoir peur des sloppy joes. C'est vrai. Quand j'étais petite, je me suis dit que les sloppy joes étaient des démons, et que si je les mangeais, je deviendrais possédé et mourrais.

D'accord, écoutez. Je sais que cela semble fou. Mais grâce à ma meilleure amie Becky, qui était une forte baptiste, la possession démoniaque était l'une des plus grandes peurs de mon enfance. Becky et moi pensions que le sous-sol de mes parents était possédé, elle pensait que le magazine Vogue était possédé et, à mon tour, j'en suis venu à croire que les sloppy joes - dans toute leur merveilleuse et chaude nourriture réconfortante - étaient possédés.

Depuis, je suis venu voir la lumière. J'ai fait la paix avec les sloppy joes.

Et Becky a fait sa paix avec le magazine Vogue.

Nous avons tous les deux beaucoup grandi dans notre foi.

Voici ce dont vous avez besoin. Comme vous pouvez le voir, j'ai accidentellement laissé quelques éléments hors du plan Cast of Characters. Et vous savez ce qu'ils disent : ce n'est pas une fête jusqu'à ce que quelque chose soit laissé de côté dans le tournage de Cast of Characters !

Tout d'abord, ajoutez le beurre dans une grande poêle ou un faitout à feu moyen-élevé. Versez-y le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit brun.

Lorsque la viande est dorée, égouttez la majeure partie du gras. Regardez tout ça !

Vous voulez faire plaisir à votre cardiologue ? Envoyez-lui une photo comme celle-ci.

Ensuite, coupez un oignon moyen en deux de la racine à la pointe. Posez la moitié de l'oignon face vers le bas sur une planche à découper, puis faites plusieurs tranches verticales sur l'oignon.

Ensuite, coupez dans l'autre sens pour le couper en dés.

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas montré comment couper un oignon en dés.

C'était l'heure.

Maintenant, coupez le haut et le bas d'un ou deux poivrons verts (selon la taille). Coupez le rond en deux et posez les moitiés à plat.

Couper les moitiés en lanières…

Découpez ensuite les bandes pour créer un petit dé.
J'adore couper les poivrons en dés. Si je pouvais obtenir un travail qui impliquerait de couper des poivrons en dés 24 heures sur 24, je sauterais sur l'occasion !

J'arrêterais probablement dans les deux jours car à ce moment-là, j'en aurais vraiment marre des poivrons.

Mais ce serait les deux meilleurs jours de ma vie.

meilleures tasses en cuivre pour mules de moscou

Coupez aussi de l'ail en dés, plusieurs clous de girofle ! Avoir du courage!

Jeter les oignons et les poivrons…

Et l'ail ! Faites cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les oignons et les poivrons commencent à devenir un peu mous.

Mesurez une tasse et demie (à donner ou à prendre) de ketchup. Vous pouvez aussi un peu de sauce chili en pot, si vous en avez un peu languissant dans la porte de votre réfrigérateur.

Jetez-le dans le mélange de viande…

Et remuez pour combiner. Ajoutez un peu de sel et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu pour pimenter un peu les choses.

Ajouter une tasse ou une tasse et demie d'eau…

Et remuez-le.

Ensuite, ajoutez un peu de cassonade, de la poudre de chili et de la moutarde sèche.

Remuez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, juste pour que les saveurs se mélangent toutes.

Pendant la cuisson, saupoudrez de quelques flocons de piment rouge pour donner aux sloppy joes un peu bada BOOM bada BING BANG BOOM !

Mais seulement si vous aimez ce genre de chose.

En cours de route, vous pouvez également ajouter quelques traits de sauce Worcestershire, plus de sel et de poivre si nécessaire, et même (je le fais souvent) une cuillère à soupe ou deux de pâte de tomate pour lui donner une saveur de tomate un peu plus profonde. Goûtez et testez en cours de route, vous pouvez même ajouter un peu de Tabasco pour vraiment mettre le feu aux choses.

meilleur comme on le voit à la télévision cadeaux

Pour servir les sloppy joes, j'aime d'abord griller les petits pains. Cela donne un peu de substance et de croustillant aux sandwichs, et cela crée plus de travail pour moi, ce qui est un de mes passe-temps.

Non, pas vraiment.

Assurez-vous d'utiliser du beurre sur la plaque chauffante!

Sans beurre, rien n'a d'importance dans la vie.

Ajoutez une grosse portion du mélange de viande.

Appétissant! Et aucun signe de Satan nulle part !

Déposez-le sur le pain et servez-le avec un gros tas de croustilles cuites à la marmite. Le croquant est indispensable !

Oh, et si vous vous sentez particulièrement méchant… vous pouvez faire fondre une tranche de fromage par-dessus.

Profitez-en ! Ils sont succulents.

L'amour,
P-Dub