Kale Pasta Salad
Une salade de pâtes tout simplement délicieuse avec les bienfaits du chou frisé. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :12portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heuresquinzeminutes Temps total:0les heures25minutes Ingrédients1 livre Pâtes Noeud Papillon (farfalle) 3 cuillères à soupe. Pignons de pin 1/4 c. Huile d'olive 6 Gousses d'ail emincées 1/2 c. Sel, plus au goût 1 c. Poivre Noir, Plus Au Goût 1 bouquet de chou frisé, finement tranché 125 grammes. poids de parmesan, râpé 2 cuillères à soupe. Vinaigre balsamique (facultatif)Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter, rincer à l'eau froide et ajouter dans un grand bol. Mettre de côté. Ajouter les pignons de pin dans une petite poêle à feu doux. Faire griller lentement pendant 8 à 10 minutes, en remuant régulièrement. Retirer de la poêle et réserver.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive et l'ail à feu doux pour que l'ail infuse lentement l'huile. Lorsque l'huile commence à faire grésiller l'ail, remuez pour que l'ail ne brunisse pas trop. Lorsque l'ail commence à dorer, salez et poivrez, remuez et laissez reposer 5 minutes.
Après 5 minutes, versez le mélange d'huile (en grattant le sel, le poivre et l'ail) sur les pâtes nœud papillon. Mélanger pour combiner et mettre de côté.
Mettre la même poêle (sans la nettoyer) à feu moyen-élevé. Ajouter le chou frisé et cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit partiellement flétri.
Ajouter le chou frisé et les pignons de pin aux pâtes et mélanger le tout. Assurez-vous qu'il n'est plus chaud, puis ajoutez des copeaux de parmesan et mélangez. Goûtez pour les assaisonnements et ajoutez plus de sel et de poivre si nécessaire.
Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
(Astuce : c'est super réchauffé et servi comme plat de pâtes chaud !)
(Facultatif : vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique si vous le souhaitez.)
REMARQUE : La quantité de sel d'origine a été modifiée en 1/2 cuillère à café après les commentaires des personnes qui l'ont fait !
J'ai fait cette salade de pâtes fraîches et délicieuses pour accompagner le Cuisses de poulet BBQ au four J'ai fait dimanche et j'en ai profité toute la semaine. Pas pour être cliché ou quoi que ce soit, mais je suis un grand amateur de chou frisé… et il se trouve qu'il est totalement délicieux avec des pâtes nœud papillon et des saveurs simples et délicieuses. Et ce qui est bien avec ce plat, c'est qu'il est excellent en salade froide… mais il est aussi délicieux réchauffé dans un bol et servi chaud. Je prévois d'en préparer d'autres le 4, quand environ neuf millions de personnes arriveront chez moi pour manger et regarder mon mari et son frère faire exploser le ciel du comté d'Osage.
Vous allez adorer ça !
Commencez par brailler (également connu sous le nom de bouillir) une livre de pâtes nœud papillon. Vous pouvez utiliser n'importe quelle forme de pâtes, bien sûr, mais j'adore les nœuds papillon dans la salade de pâtes. Le délice est piégé dans les petits plis et crevasses, et cela rend la vie encore plus digne d'être vécue qu'elle ne l'est déjà.
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, rincez-les bien à l'eau froide pour les refroidir, puis mettez-les de côté.
Pendant ce temps, mettre quelques pignons de pin dans une petite poêle à feu doux…
Et faites-les cuire, en les remuant de temps en temps, pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. Mettez-les de côté aussi !
606 sens spirituel
Maintenant, hachez un bouquet d'ail…
Versez une bonne quantité d'huile d'olive dans une poêle...
Ajoutez ensuite l'ail et baissez le feu.
Même si le feu est bas, l'huile finira par chauffer suffisamment pour commencer à faire grésiller l'ail. Alors, lorsque cela se produit, gardez un œil dessus pour qu'il ne brunisse pas trop ! Il suffit de remuer et de laisser l'ail infuser l'huile lentement.
Maintenant, saupoudrez de sel et de poivre…
Ensuite, retirez-le du feu et laissez le mélange reposer et refroidir pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, rincez une belle botte de chou frisé et retirez les feuilles des tiges.
Prenez-en une poignée à la fois et roulez-la en un tas serré…
Et coupez-le très finement. Continuez jusqu'à ce que tout soit tranché !
Maintenant, transférez les pâtes dans un grand bol à mélanger et versez l'huile sur le dessus.
Laissez tout l'ail, le sel et le poivre y entrer aussi. Tout à fait délicieux !
Ensuite, il suffit de le jeter et de le laisser reposer pendant quelques minutes.
(Pssst. Vous pouvez également ajouter un peu de vinaigre balsamique à ce stade si vous voulez un peu de zip.)
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Maintenant, sans laver la poêle, remettez-la sur la cuisinière à feu vif…
Et faites cuire le chou frisé, en le remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit partiellement flétri, environ 3 à 4 minutes.
Et c'est pourquoi j'aime le chou frisé plus que les épinards en ce moment (désolé, les épinards.) Il conserve son croquant, même après qu'il soit cuit pendant un certain temps.
Lorsque le chou frisé est prêt, versez-le sur les pâtes…
Ajoutez ensuite les pignons de pin…
Et jetez-le jusqu'à ce que tout soit combiné.
Assurez-vous qu'il ne soit pas trop chaud (cela ne devrait pas être le cas si les pâtes étaient froides lorsque vous avez commencé), puis ajoutez un bouquet de parmesan. Ensuite, quand vous pensez avoir rasé assez de parmesan… allez-y et ajoutez-en un peu plus !
Ensuite, couvrez simplement le bol d'une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Ensuite, servez-le dans un joli bol avec tout ce que vous servez le quatrième.
Oh mon. C'est simple, délicieux et délicieux.
Comme, totalement. Au maximum.
Et c'était délicieux – je veux dire délicieux – avec le poulet BBQ. La combinaison parfaite !
Voici l'imprimable dandy pratique. Prendre plaisir!
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