Comment composter à la maison pour réduire le gaspillage alimentaire de votre famille

How Compost Home Reduce Your Familys Food Waste

Lorsque vous préparez le dîner un soir de semaine, vous ne pensez peut-être pas à deux fois aux fanes de carottes, aux pelures de pommes de terre ou aux coquilles d'œufs fêlées que vous jetez dans votre poubelle. Mais que se passerait-il si vous pouviez prendre ces objets que vous considérez comme des déchets et les transformer en quelque chose qui pourrait vous aider à créer un jardin florissant ?

L'USDA estime qu'un ahurissant 30 à 40 % de l'approvisionnement alimentaire du pays est gaspillé en raison de la détérioration des aliments, les épiceries commandent trop de nourriture et les consommateurs achètent plus qu'ils ne peuvent manger. Cependant, il existe un moyen pour les gens d'empêcher l'envoi de ces restes de nourriture à la décharge.

Apprendre à composter à la maison est un excellent moyen de réutiliser ces morceaux de nourriture mis au rebut. Les pelures de banane, le marc de café et les légumes gâtés peuvent tous être conservés au lieu d'être jetés et transformés en un beau sol riche en nutriments par le compostage. Parce que le compostage peut sembler une tâche ardue au début, nous avons compilé tout ce que les débutants doivent savoir pour aider à la fois la Terre et votre jardin.

Pourquoi composter ?

Alors que la première réponse à laquelle vous pourriez penser est que nous compostons pour réduire les déchets, c'est plus que cela. En transformant les matières organiques en compost plutôt que de les envoyer dans des sites d'enfouissement, vous contribuez à réduire votre empreinte carbone.

À un niveau immédiat, le compostage peut également aider votre jardin à s'épanouir. Le compost peut être ajouté au sol pour améliorer la qualité des plantes car il est fabriqué à partir de déchets organiques et éliminera le besoin d'engrais chimiques.

Que puis-je composter ?

Certaines choses que vous pouvez composter peuvent être évidentes, comme les fruits, les légumes et les coquilles d'œufs, qui sont considérés comme des légumes verts, car leurs micro-organismes aident à favoriser la décomposition.

Mais il est également essentiel que vous ayez des bruns, qui sont des ingrédients secs qui empêchent votre tas de compost de devenir un gâchis détrempé et encouragent l'aération. Pour ceux-ci, vous pouvez ajouter des matériaux non organiques comme des journaux déchiquetés, des sachets de thé, des feuilles séchées et même de la fourrure d'animaux de compagnie.

L'Agence de protection de l'environnement a une liste complète des articles compostables sur son site Web , mais il est également important d'être conscient de ce que vous ne peut pas compost. Les produits laitiers, la viande et le poisson sont interdits car l'odeur attire les rats et les mouches.

Comment installer un bac de compostage ?

La première étape consiste à choisir un espace extérieur suffisamment grand pour contenir un bac, d'au moins trois pieds carrés. Vous pouvez choisir entre un bac ouvert ou fermé, selon l'importance que vous accordez à l'odeur ou à l'apparence. Une vieille poubelle ou un coffre en bois fera l'affaire, Leonard Diggs, directeur de Pie Ranch Farm, a déclaré à NPR . Il existe également plusieurs bacs que vous pouvez acheter en ligne, ou vous pouvez simplement construire un tas de compost sans aucune barrière.

Les meilleurs bacs de compostage extérieurs pour les débutants

Comment faire du compost ?

Avant d'aller jeter tous vos vieux fruits et légumes en tas dans votre jardin, sachez que la façon dont vous compostez doit être réfléchie. Par conséquent, trouvez un bac hermétique que vous pouvez garder à l'intérieur qui contiendra vos restes de nourriture jusqu'à ce que vous soyez prêt à les ajouter à votre tas de compost.

Lorsque vous commencez à construire la pile, il est recommandé de garder les éléments verts et bruns égaux. Donc, pour chaque déchet sec que vous avez, comme les feuilles, assurez-vous de l'équilibrer avec quelque chose d'organique, comme la laitue. Radio Nationale Publique rapporte également que le rapport peut varier de trois à quatre parts de brun, une part de vert, à un rapport de deux à un. Cela peut devenir un processus d'essais et d'erreurs, mais assurez-vous simplement d'avoir plus d'ingrédients secs que humides.

La superposition est la clé du compostage, vous pouvez donc procéder à tour de rôle avec des couches vertes et brunes, idéalement au moins un pouce ou deux par couche.

Combien de temps faut-il pour composter ?

Tout composteur débutant devra être patient en attendant que ce sol glorieux et moelleux se forme. Cela peut prendre de quelques semaines à quelques mois pour que la décomposition se produise, selon le temps et la consistance de votre sol.

Vous voudrez retourner le mélange toutes les une à deux semaines avec une pelle ou une fourche de jardin. Si vous remarquez que votre sol est trop humide, ajoutez-y des ingrédients secs et vice versa. Le but est que votre compost ressemble et sente la terre.

Et si je ne peux pas faire un tas de compost ?

Si vous souhaitez composter mais que vous manquez d'espace extérieur, vous pourrez peut-être quand même participer. Découvrez si votre ville fait une collecte de compost, ou s'il y a un jardin communautaire ou une ferme locale qui accepterait vos déchets de compost.

Outils essentiels dont vous avez besoin pour commencer à composter