Eddie Jacksons Sausage Pinwheels
'Au lycée, la mère de mon coéquipier en préparait chaque semaine pour les dîners de notre équipe de football', dit Eddie. « Ils me rappellent tellement de souvenirs à chaque fois que je les fais !
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :24portions Temps de préparation:0les heures25minutes Temps total:0les heurescinquanteminutes Ingrédients1 cuillère à soupe.
Huile d'olive vierge extra
cadeaux de saint valentin pour lui 20168 onces
saucisse italienne chaude (environ 3 maillons), boyaux retirés
1/2 c.origan séché
1/2
petit oignon, haché finement
2 cuillères à soupe.pâte de tomate
1/4 c.parmesan râpé
Sel casher, au goût
1Tube de 8 onces de pâte à croissants réfrigérée (conserver au froid jusqu'au moment de l'utiliser)
Farine tout usage, pour saupoudrer
3 ch.bébés épinards emballés en vrac
1/4 c.persil frais haché
3/4 c.fromage mozzarella à faible teneur en eau râpé
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajouter la saucisse et cuire, en l'émiettant en petits morceaux avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 4 minutes. Ajouter l'origan et l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 6 minutes.
- Faire un espace au centre de la poêle et ajouter le concentré de tomate. Cuire pendant une minute jusqu'à ce qu'il noircisse, puis incorporer au mélange de saucisses. Ajouter 1/4 tasse d'eau et porter à ébullition ; cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 2 minutes. Transférer dans un bol moyen et laisser refroidir environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 375 ̊. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin. Incorporer le parmesan au mélange de saucisses refroidi. Assaisonner avec du sel, si nécessaire.
- Dérouler la pâte à croissants sur une surface farinée et séparer en 4 rectangles (chacun composé de 2 pâtons à croissants). Appuyez sur les coutures ensemble pour créer 4 rectangles solides. Rouler ou appuyer sur chaque rectangle jusqu'à environ 6 par 8 pouces. 5
- Étaler un quart des épinards sur l'un des rectangles de pâte, en laissant une bordure de 2,5 cm sur les deux côtés longs mais en prolongeant les épinards sur les deux côtés courts. Saupoudrer d'un quart de persil. Étaler un quart du mélange de saucisses sur le dessus, puis saupoudrer d'un quart de mozzarella. Appuyez sur le fromage pour comprimer la garniture et la faire adhérer à la pâte. Rouler la pâte fermement d'un côté long et pincer pour sceller la couture. Avec un couteau bien aiguisé, couper en 6 rondelles. Placer les ronds, côté coupé vers le haut, sur l'une des plaques à pâtisserie préparées. Répétez avec les autres ingrédients pour faire 24 moulins à vent.
- Cuire au four, en inversant les plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée, de 12 à 14 minutes. Servir chaud.
