Sandwichs au concombre

Cucumber Sandwiches

Sandwichs au concombre

1 concombre moyen
1 - 8 onces. fromage à la crème ramolli
½ cuillère à café de sel
2– 4 traits de sauce Tabasco
1 charge de pain blanc tranché très finement
Mayonnaise

Peler le concombre et le trancher dans le sens de la longueur. Retirer les graines et jeter. Trancher puis émincer très finement. (Vous pouvez utiliser un robot culinaire.)

Ajouter le fromage à la crème, le sel et le Tabasco aux concombres.

Étaler de la mayonnaise sur chaque tranche de pain. Étendre le mélange de concombre sur la moitié des tranches de pain jusqu'à, mais pas sur, les croûtes. Garnir de l'autre moitié des tranches de pain. Avec petit biscuit rond / emporte-pièce coupé en rondelles, en évitant les croûtes. (J'ai pu couper 3-4 rondelles dans chaque sandwich.) Placer en une seule couche dans un récipient, placer du papier ciré entre les couches, en terminant par une couche supérieure de papier ciré. Réfrigérer. Garnir de persil ou de cresson avant de servir.