Chipotle Bacon Turkey Sliders
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Ces hamburgers à la dinde sont tout sauf ennuyeux. Ils ont une touche épicée, sont garnis de bacon croustillant, de cheddar fort et fondant, d'une mayo à l'avocat rafraîchissante et servis sur des petits pains hawaïens sucrés classiques ! Mini explosions de saveurs. De Jessica Merchant de How Sweet It Is. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:0les heures25minutes Temps de cuisson:0les heuresvingtminutes Temps total:0les heuresQuatre cinqminutes IngrédientsPOUR LES CURSEURS : 1 livre Dinde hachée 1 c. Le sel 1 c. Poivre 3 gousses d'ail, écrasées 1 Piment chipotle, émincé 2 c. Sauce Adobo De La Boîte De Piments Chipotle En Adobo 2 cuillères à soupe. Huile d'olive 8 tranches de fromage cheddar blanc fort 8 tranches de bacon, frites et cassées en morceaux pour s'adapter aux curseurs 8 Rouleaux hawaïens (les rouleaux de format dîner conviennent le mieux aux curseurs), grillés POUR LA MAYO A L'AVOCAT : deux Avocats Mûrs, Dénoyautés, Pelés, Hachés 1 Citron, jus 2 c. Sauce Adobo De La Boîte De Piments Chipotle En Adobo 1/4 c. Le sel 1/4 c. PoivreCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Pour les curseurs : Dans un grand bol, mélanger la dinde, le sel, le poivre, l'ail, le piment chipotle haché et la sauce adobo. Mélanger jusqu'à ce que juste combiné. Façonner la dinde en galettes de taille égale, environ 8 hamburgers, bien que je fasse généralement les miens de la taille des petits pains que j'ai afin que vous puissiez obtenir jusqu'à 10 curseurs.
Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive. Une fois que l'huile est chaude, ajouter les curseurs de dinde et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et dorés des deux côtés et bien cuits, environ 5 minutes de chaque côté. Une minute environ avant que les curseurs soient cuits, ajoutez une tranche de fromage sur chacun et laissez-le fondre.
Garnir chaque curseur de quelques morceaux de bacon frit. Étaler la mayonnaise à l'avocat sur le fond (et le dessus, si désiré !) du pain et ajouter le curseur. Servir!
Pour la mayonnaise à l'avocat :
Ajouter tous les ingrédients dans un bol et écraser jusqu'à homogénéité. Continuez à écraser et remuer jusqu'à consistance lisse (vous pouvez l'ajouter à un robot culinaire si vous le voulez super lisse).
Qu'est-ce qui rend les aliments miniatures si amusants à manger ? Je veux dire, outre le fait que comme c'est mini, vous pouvez en manger plus. C'est une loi de la vie, si je me souviens bien.
Avant de commencer, je voudrais d'abord remercier celui qui a fait des petits hamburgers. Ce poste est pour vous. Merci merci.
Donc. J'ai juré de la dinde hachée il y a longtemps. Environ cinq minutes après mon mariage, en fait. Quand j'ai rencontré mon mari pour la première fois, il n'y avait qu'une poignée de plats qu'il pouvait faire. Il aurait probablement pu en gagner un peu plus, mais c'était un célibataire occupé. Je pouvais compter sur une main les repas qu'il alternait chaque semaine, et il en répétait souvent quelques-uns une ou deux fois. Et le thème général était – vous l'avez deviné – la dinde hachée. Ouf.
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Je n'avais pas réalisé à quel point son amour pour la dinde hachée était sérieux jusqu'à ce que nous nous mariions et vivions ensemble, et presque chaque chose il l'a fait contenir. Il l'a à peine doré ! Il le faisait simplement cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit et le pliait avec des pâtes ou des œufs ou faisait un hamburger nature avec beaucoup de ketchup et un petit pain. Alors, bientôt j'ai supplié: Plus de dinde s'il vous plait !
Il a fallu longtemps avant que nous mangions à nouveau de la dinde hachée, principalement parce qu'Eddie s'est rendu compte qu'il en avait marre aussi. Donc, quand je l'ai finalement acheté à nouveau, je voulais m'assurer qu'il avait bon goût. Que nous avons adoré. Que ce n'était pas un gaspillage total et que nous aimerions vraiment ce que nous avons fait et en redemanderions. Mon secret pour y arriver ? Dinde hachée et non poitrine de dinde hachée. J'ai déterminé que, pour que nous l'aimions vraiment, il doit y avoir un peu de graisse dedans pour que la viande ne se dessèche pas. Cela rend les hamburgers plus juteux et plus savoureux. J'étais à fond.
Depuis ces jours sombres et mornes de la dinde au sol, nous avons changé les choses et avons appris à l'aimer absolument. Il est facile de le jeter dans une sauce chili ou à la viande ou des enchiladas, mais j'ai trouvé la façon ultime que j'aime faire un hamburger à la dinde : ajouter beaucoup de chaleur !
Vous pouvez trouver plusieurs boîtes de piments chipotle en adobo dans mon garde-manger. J'irais même jusqu'à dire que c'est un incontournable. Les poivrons sont sacrément piquants, donc je les utilise avec parcimonie. Dans ce cas, on est émincé et jeté dans le mélange de burger avec quelques cuillerées de sauce adobo.
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Et comme je ne peux rien laisser faire, j'ai aussi ajouté une touche à la mayonnaise à l'avocat ! À mon avis, un hamburger ou un sandwich n'est pas un hamburger ou un sandwich sans une sorte de tartinade incroyable. Une mayo ou un aïoli ou une vinaigrette maison peut prendre un hamburger simple et simple par-dessus.
Nous avons donc du bacon. Et le fromage. Et des chipotles ! Et la mayonnaise à l'avocat.
Et tout est sur un petit hamburger et un petit pain. J'aime la nourriture amusante. Il ne nous manque plus que quelques frites !
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