Chicken Cordon Bleu Soup
quand Michael quitte-t-il le bureau
Les saveurs du poulet cordon bleu dans une soupe ! De Erica Kastner de Buttered Side Up. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heuresvingtminutes Temps total:0les heures30minutes Ingrédients1/4 c. Beurre 1/2 Oignon, en dés 1/4 c. Farine tout usage 2 C. Lait Entier 1 C. Crème épaisse 1 C. Bouillon de poulet deux Poitrines de poulet, cuites et coupées en bouchées 125 grammes. poids Jambon, en cubes 4 c. Moutarde moulue sur pierre 1/4 c. Persil haché 6 onces. poids de fromage suisse, râpé Sel et poivre au goût Croûtons, pour servir (facultatif)Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Faire fondre le beurre dans une casserole à soupe de taille moyenne. Ajouter l'oignon et cuire à feu moyen-doux jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Vous pouvez couvrir la casserole pour faire cuire l'oignon plus rapidement. Saupoudrer de farine et fouetter jusqu'à consistance lisse. Cuire 2 minutes.
Verser la moitié du lait, de la crème et du bouillon de poulet et fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajoutez petit à petit le reste. Porter à ébullition en remuant souvent. Faire bouillir et remuer 1 minute.
Retirer du feu et ajouter le poulet, le jambon, la moutarde, le persil et le fromage suisse. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre au besoin.
Servir immédiatement avec des croûtons, des toasts ou des biscuits.
L'idée de cette soupe m'est venue un jour en tête.
Et si je combinais du poulet cordon bleu et de la soupe ? Je me suis demandé. Plus j'y pensais, mieux ça sonnait. J'ai donc préparé un lot, en choisissant les quantités d'ingrédients par tête. C'était presque parfait du premier coup.
Quelques jours seulement après avoir préparé la soupe pour le souper, Reuben s'est demandé quand j'allais refaire cette bonne soupe. C'est une grosse affaire. Reuben ne demande pas très souvent le même repas deux fois de suite.
Cette Chicken Cordon Bleu Soup a une base crémeuse teintée de la saveur de la moutarde rustique. Il contient également du poulet, du jambon, du fromage suisse, du bouillon de poulet, du lait, de la farine, de l'oignon, du persil et du beurre.
Remarque : j'ai utilisé du fromage suisse ordinaire la première fois que j'ai préparé cette soupe, et elle avait une saveur plus distincte que le bébé suisse que j'ai utilisé. Donc, si vous aimez une saveur de fromage suisse plus forte, utilisez-la régulièrement!
Pour faire cette soupe, commencez par couper un demi-oignon en dés et faites-le cuire dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, saupoudrez de farine et laissez cuire 2 minutes. Incorporer le lait, la crème et le bouillon de poulet. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 1 minute. Ajoutez ensuite le poulet…
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…jambon, persil, moutarde et fromage. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre.
Mmhmm. Presque prêt à manger !
J'aime servir cette soupe avec des croûtons pour imiter la chapelure qui va généralement à l'extérieur du vrai poulet Cordon Bleu. j'ai un post sur Comment faire des croûtons sur la cuisinière sur mon blog si ça t'intéresse. Ou vous pouvez le servir avec de la chapelure sautée au beurre, du pain grillé, des biscuits, etc.
112 nombre d'ange
De plus, ne vous sentez pas mal à l'idée d'utiliser des restes de poulet dans cette recette. En fait, le poulet rôti serait merveilleux!
Vous voudrez probablement en faire un double lot pour pouvoir le manger aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.
