6 meilleurs substituts de bouillon de poulet que vous avez probablement déjà à la maison

6 Best Chicken Broth Substitutes That You Probably Already Have Home

Il n'y a rien de plus réconfortant qu'un délicieux recette de soupe par une journée froide, et beaucoup d'entre eux commencent avec le même ingrédient simple : le bouillon de poulet. C'est l'un des meilleurs produits de base du garde-manger – Ree Drummond a toujours quelques cartons ou canettes sous la main. Mais que se passe-t-il si vous êtes prêt à préparer votre recette, que vos légumes sont déjà hachés et dans la casserole, et que vous mettez la main dans le garde-manger pour découvrir que vous n'avez pas de bouillon de poulet sous la main ? N'ayez crainte, car il existe des substituts de bouillon de poulet faciles pour vous aider à préparer vos ragoûts préférés et soupes instantanées en pot , comme et .

Le bouillon de poulet n'est pas seulement pour faire de la soupe : vous pouvez l'utiliser pour déglacer une poêle et faire une délicieuse sauce à la poêle, ou le bouillon de poulet peut être un liquide à braiser savoureux pour des viandes comme l'ail de Ree. Bien sûr, vous pouvez faire votre propre bouillon, mais vous aurez besoin de quelques heures pour le faire, ce qui n'est pas vraiment une solution rapide. Ne vous inquiétez pas : ces substituts de bouillon de poulet vous feront économiser ! Avant de courir à l'épicerie ou de gratter le tout et de commander des plats à emporter, lisez la suite pour trouver un échange de bouillon de poulet que vous avez déjà dans votre cuisine.

Si votre recette demande ½ tasse de bouillon de poulet ou moins, le vin blanc sec est un substitut facile et savoureux. Il ajoutera une saveur légèrement acide et il est idéal lorsque vous avez besoin de déglacer une poêle ou d'éclaircir une sauce.

La base de poulet se présente généralement dans un petit bocal et le concentré de bouillon de poulet se présente souvent dans un emballage individuel, les deux pouvant être dissous dans de l'eau chaude. Ils ajoutent tous les deux une profondeur de saveur similaire à vos recettes, et vous pouvez augmenter la saveur encore plus en utilisant moins d'eau pour la dissolution.

Si vous n'avez pas de bouillon sous la main et que vous voulez un peu plus de saveur que de l'eau ordinaire, essayez de le remplacer par 1 tasse d'eau plus 1 cuillère à soupe de beurre pour chaque tasse de bouillon de poulet dans votre recette. Le beurre aidera à créer une saveur plus riche que l'eau seule. N'utilisez pas cet échange dans des recettes où le bouillon de poulet est l'ingrédient principal.