Confetti Snack Cake
Le gâteau à la vanille saupoudré de glaçage au fromage à la crème à la vanille et recouvert de pépites devient une collation parfaitement acceptable lorsqu'il est coupé en adorables mini carrés. Donne un gâteau de 8 x 8 pouces. De Jessica Merchant de How Sweet It Is. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :12portions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps de cuisson:0les heures40minutes Temps total:0les heures55minutes IngrédientsPOUR LE GÂTEAU : 1 1/2 c. Farine tout usage tamisée 1 c. Levure chimique 1/4 c. Le sel 1/2 c. Beurre non salé, à température ambiante 1 C. Du sucre 1 Gros œuf 1 Gros Blanc d'Oeuf 2 cuillères à soupe. Huile végétale 3 c. Extrait de vanille 1/2 c. Lait Entier 1/3 c. Assortiment de Sprinkles POUR LE GLAÇAGE À LA VANILLE : 1/2 c. Beurre non salé, à température ambiante 1/2 c. Fromage à la crème, à température ambiante 2 1/2 c. Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. Extrait de vanille 1 cuillère à soupe. Lait, si nécessaire 1/2 c. Assortiment de SprinklesCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 350 ºF. Le beurre et la farine et un moule à gâteau de 8x8 pouces et le mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans le bol de votre batteur électrique, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3-4 minutes. Ajouter l'œuf et le blanc d'œuf en battant à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Incorporer l'huile et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité, encore 1 à 2 minutes. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter la moitié des ingrédients secs. Versez le lait avec le mixeur en marche. Verser le reste des ingrédients secs et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporer les vermicelles à l'aide d'une grande spatule.
Verser la pâte dans le moule préparé. Placer le moule sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 38 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et pris au centre. Laisser refroidir complètement avant de glacer.
Pour le glaçage à la vanille :
Ajouter le beurre et le fromage à la crème dans le bol de votre batteur électrique équipé de la palette et battre jusqu'à consistance crémeuse. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajoutez progressivement le sucre en poudre. Augmentez la vitesse du mélangeur, en raclant les côtés si nécessaire, en battant le glaçage jusqu'à ce qu'il soit mousseux et combiné. Incorporer l'extrait de vanille.
Si le glaçage vous semble trop épais, ajoutez la cuillère à soupe de lait. S'il semble coulant ou trop fin, vous pouvez ajouter plus de sucre en poudre, ¼ tasse à la fois. Glacer le gâteau une fois refroidi et garnir de vermicelles.
Je n'ai jamais été au-dessus d'utiliser un mélange à gâteau en boîte, et il y a une bonne raison. Il commence par un F et se termine par -unfetti. FUNFETTI ! Ou des confettis ou des saupoudrages arc-en-ciel ou tout l'amour mélangé dans une petite boîte. Saupoudre à gogo. Puis-je vouloir quelque chose de plus ?
Toutes les rimes involontaires (intentionnelles ?) mises à part, à 32 ans, je me retrouve encore complètement folle de tout ce qui arrose. Certains jours, je me demande si je dépasserai jamais leur adorable néon et comment ils rendent instantanément n'importe quelle nourriture ou boisson si… heureuse. Vous connaissez?
Et amusant. Ils sont tellement AMUSANTS.
Je suis connu pour mettre des pépites sur mes flocons d'avoine pour me remonter le moral le matin, sur des smoothies, dans mon yaourt et sur des fruits. Vous ne voulez même pas savoir les dégâts que je peux faire dans un bar froyo. Un cornet de crème glacée saupoudré est probablement la photo la plus cohérente sur mon iPhone, et franchement, j'aimerais encadrer une affiche de la taille d'une affiche pour ma cuisine. Parfois, je laisse un bol de paillettes sur mon bureau pour une inspiration créative. Ceci est la vraie vie.
Qu'est-ce que cela dit de moi ? En plus du fait que j'adorais Rainbow Brite quand j'étais enfant.
(A part : la vie serait infiniment meilleure si le brocoli était servi avec des pépites. Probablement. Pouvons-nous en faire une chose ? Et pendant que nous y sommes, nous devrions juste donner au brocoli le goût d'un gâteau.)
À ce jour, ma mère prépare toujours un lot de cupcakes funetti en boîte et ils ont un goût merveilleux. On leur demande plus qu'un gâteau fait maison, en fait. Ils ont le goût de l'enfance et de toutes sortes de souvenirs délicieux avec une cuillerée géante de nostalgie tourbillonnant sur le dessus. En plus, ils sont mignons. Qui ne veut pas manger de gâteau avec de belles couleurs vives à l'intérieur ?
Alors, donc gâteau !
La vérité est que j'ai un faible pour les cupcakes, mais j'ai découvert quelque chose de toujours meilleur. Si c'est possible.
Gâteau de collation. Comme dans, gâteau pour le grignotage. Gâteau que vous pouvez avoir comme collation. Et les collations sont souvent, vous savez, saines. Ainsi, le gâteau de collation est, par association, sain. Droite? S'il vous plaît, dites juste.
D'accord, peut-être pas, mais un petit gâteau pour grignoter n'est pas seulement mignon, mais l'accompagnement parfait pour un dessert de déjeuner avec des amis ou un café et un thé avec vous-même. J'adore cette idée.
Cette recette est adaptée de mon livre de cuisine, Délicieux au sérieux , où je fais ma propre version de cupcakes aux confettis.
Si vous êtes anti-mix box en ce moment et que vous voulez vous essayer au fait maison, ils sont adorables. Oh comme je les aime tellement !
Il est recouvert du glaçage à la vanille le plus crémeux : un mélange de crème au beurre et de fromage à la crème (bonjour, amoureux) et beaucoup de saveur de vanille.
Je suis également partisan d'utiliser autant de variétés de vermicelles sur lesquelles vous pouvez mettre la main. Mélangez-les ! Ils aiment se faire de nouveaux amis.
Ce gâteau est incroyablement moelleux (non, il n'y a pas d'autre mot !) et ressemble beaucoup à un gâteau d'anniversaire. Ma façon préférée de le consommer est en fin d'après-midi avec un cappuccino et un ami. Les calories comptent-elles avec des amis ? Jamais.
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