Crostini aux fraises et au chèvre

Strawberry Goat Cheese Crostini



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Les crostini constituent la plate-forme parfaite pour le fromage de chèvre crémeux, les fraises fraîches et un filet de glaçage balsamique. Servez ces bouchées salées-sucrées pour le brunch ou lors d'un goûter l'après-midi.



Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :6portions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps total:0les heures25minutes Ingrédients1 C.

fraises, coupées en dés

1 1/2 c.

du sucre

1

petit pain de mie français, coupé en douze ½ -tranches d'un pouce d'épaisseur



2 cuillères à soupe.

huile d'olive

125 grammes.

fromage de chèvre, à température ambiante

12

feuilles de menthe fraîche, hachées



Glaçage balsamique, pour arroser

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  1. Préchauffer le four à 425˚. Mélanger les fraises et le sucre dans un bol moyen et réserver.
  2. Déposer les tranches de pain sur une plaque allant au four et badigeonner d'huile d'olive. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient grillés, 5 à 7 minutes. Laisser le pain refroidir légèrement sur le moule, environ 5 minutes.
  3. Étaler le fromage de chèvre sur les crostini et garnir de fraises. Saupoudrer de menthe et arroser de glaçage balsamique.
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